海南美食節(jié)：家鄉(xiāng)味道PK地方特色 你鐘情哪個(gè)？

來(lái)源：     作者：陳曼莉    2011-07-07

　　南海網(wǎng)海口7月6日消息(南海網(wǎng)記者吳維楊)步入盛夏的7月，2011海南特色美食文化節(jié)也在熱鬧中持續(xù)更新特色美食。隨著百?gòu)?qiáng)美食的開(kāi)展，那些留存于你心中的美食能否入選，抑或消失在頁(yè)面中，哪些會(huì)成為你的獨(dú)家記憶呢?哪些會(huì)成為“黑馬”讓你矚目呢。本網(wǎng)將列舉部分進(jìn)入百?gòu)?qiáng)美食評(píng)比的特色美食進(jìn)行評(píng)述。

　　新不了情：文昌雞

　　這份深情難舍難了，曾經(jīng)擁有天荒地老，已不見(jiàn)你暮暮與朝朝……有道是“無(wú)雞不成宴”，文昌雞在海南人心中地位自不必說(shuō)，不論世間又有新菜推出，滄桑演變一路走來(lái)的文昌雞很淡定，以從未被超越的胸懷領(lǐng)跑各路美食“豪杰”，是游子飄歸海島時(shí)品嘗家鄉(xiāng)美食的滿足;還是一生相伴無(wú)法舍棄的珍惜;抑或是驀然回首后那久違的味道，這似乎已經(jīng)成為人們心中無(wú)法抹去的獨(dú)家記憶之一。

　　沒(méi)那么簡(jiǎn)單：松濤鳙魚(yú)

　　它有理由驕傲：這道產(chǎn)自被譽(yù)為開(kāi)發(fā)海南島“第一把鑰匙”的松濤水庫(kù)野生魚(yú)類，滋潤(rùn)在松濤水庫(kù)優(yōu)良水質(zhì)中，吃著優(yōu)良的天然飼料。雖然先前很默默無(wú)聞，但金子總會(huì)閃光，或許早些時(shí)候我們與松濤鳙魚(yú)直接沒(méi)有延伸的關(guān)系，而松濤水庫(kù)似乎也沒(méi)有占有它的意愿，當(dāng)把藏于閨中的松濤鳙魚(yú)一經(jīng)推出，黑馬態(tài)勢(shì)很明顯。也許，它真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單!

　　風(fēng)繼續(xù)吹：坡寨濃香羊肉湯鍋

　　如果說(shuō)你厭倦了在都市里那些裝修考究的餐飲店吃飯，你會(huì)不會(huì)去尋覓兒時(shí)那些記憶中農(nóng)村樣貌的小店散發(fā)出來(lái)的美味。偏居一隅的定安小店，也許不惹人注目，但返璞自然的味道，嘗遍了都市那些似乎添加了不知名添加劑的美食后，你的味蕾要“解放”了。你是否會(huì)讓它的美味繼續(xù)吹動(dòng)著你的行動(dòng)呢?

　　出發(fā)：臨高烤乳豬

　　這是早餐?是的!它沒(méi)有進(jìn)入海南傳統(tǒng)四大名菜中，卻有海南名菜之實(shí)。一方水土養(yǎng)育出一方的特產(chǎn)。它是臨高漁業(yè)文化的縮影，沒(méi)有它的出現(xiàn)，可能會(huì)導(dǎo)致臨高人打漁難有足夠體力，或許賦予臨高烤乳豬本身太多的含義，雖然曾彷徨徘徊過(guò)，但對(duì)于欲證明自己的臨高烤乳豬，它已經(jīng)出發(fā)，或許不要問(wèn)路在哪里，迎風(fēng)向前重振雄風(fēng)才是唯一的選擇。

　　目前網(wǎng)友推薦美食仍在進(jìn)行中。2011海南特色美食文化節(jié)由省商務(wù)廳主辦，南海網(wǎng)、省烹飪協(xié)會(huì)承辦，2011年4月——8月在全省范圍內(nèi)舉辦，挖掘各市縣地方特色美食文化，推介評(píng)選出一批適應(yīng)海南美食文化發(fā)展的代表性美食品牌。更多詳情登錄活動(dòng)官網(wǎng)(meishi.hinews.cn)。