挖螺釣魚品嘗美食 文昌開發農家趣味風情游[圖]

來源：南海網-南國都市報     作者：陳曼莉    2011-08-31

椰子保齡球比賽別有趣味

釣螃蟹十分有趣

　　本報文昌8月30日電(記者王渝攝影報道)8月30日晚8時，2011首屆海南鄉村旅游文化節圓滿閉幕。當天一大早，鄉村旅游文化節農家趣味風情游在文昌東閣鎮排港村啟動。文教鎮、東郊鎮、文成鎮同時啟動了農家趣味風情游，為此次鄉村文化節凝聚了不少人氣。

　　歌舞升平，椰子保齡，釣魚釣螃蟹

　　10時30分，在東閣鎮排港村，椰林茂密，鮮花盛開，村道硬化，屋舍嶄新。村里老老少少從家中搬來凳子，臉上笑容洋溢，坐在臺前觀看表演。隨著《歡聚一堂》的音樂聲響起，文昌華僑中學的學生們身著艷麗服飾，翩翩起舞，村民不時響起陣陣掌聲；一支由退休老人送上的表演《紅紅的日子》，盡管動作、服裝都不夠專業標準，但熱烈的氣氛不亞于專業表演；而海南經典瓊劇，更使一些老人們聽得津津有味。

　　觀眾除了觀看歌舞表演外，還可以參加椰子保齡球比賽，只見現場立著十瓶裝滿水的礦泉水瓶，在瓶子的兩米處有十個剝了外皮的椰子。人們都躍躍欲試，尤其是小孩子們，玩得非常開心。

　　釣魚、釣螃蟹更是排港村一大特色。村里準備了二十根釣竿，以及釣魚用的蚯蚓和釣螃蟹用的雞腸。盡管正午時分，烈日炎炎，魚塘邊的垂釣者還是耐心地等待著魚兒上鉤。要是誰釣上了一條大魚，圍觀者們就會非常興奮地湊過去。“這是我釣上的第三條大魚了，剛開始的時候沒釣著，現在越釣越來勁了。”這時的魚塘熱鬧開來了。走上紅樹林棧道，高低錯落的紅樹林，由近向遠鋪去，如一大片綠色的云，在蒸騰起伏，漸漸地融入海的遠方。紅的、綠的螃蟹在嬉戲玩耍，把勾著雞腸的魚竿伸向它，它絕對抵擋不住美食的誘惑，就會乖乖上鉤。一位大爺旁邊的桶中裝了快十只螃蟹，他說：“不需要什么技術，但還是得有耐心。要等螃蟹完全鉗住雞腸，才能把釣竿收回，不然在收回途中，螃蟹就會掙脫魚竿。”

　　走出快樂，走出健康，走出時尚

　　30日早上9時許，2011首屆海南鄉村旅游文化節趣味健身游啟動儀式，在文城鎮橫山服務區舉行。趣味健身游的首個活動是舉辦越野行走體驗賽。越野行走，是一種由滑雪運動演變而來，以健身為目的，雙手持手杖在戶外大步行走的新興運動。參賽隊伍在教練帶領下，打開筋骨，預熱身體后，從起點出發開始行程4公里的比賽。第13隊來自海南大學，6名選手在賽前還在不斷練習姿勢、速度，當記者問有沒有信心拿冠軍時，6人異口同聲信心滿滿地回答：“有！”安先生是文昌職業學校的體育老師，這次有幸成為裁判，他說；“我是第15隊的裁判。每個隊伍都會有一名裁判，裁判要佩戴秒表陪同隊伍整個過程，在行走過程中除了要看選手有沒有犯規外，還要對選手行走的時間進行記錄和管理。”最終，海南大學隊獲得了冠軍，榮獲獎金3000元。

　　逸龍灣特色美食讓游人贊不絕口

　　8月29日下午1時30分，在平海逸龍灣舉行——文昌鄉村特色美食品嘗會暨農副產品展銷。走在平海逸龍灣棧道上，三面環海，南海碧波，水天一色；沙灘寬闊，松軟細白；海上漁帆報訊，群鷗翱翔；海浪重疊千層，波峰泛銀。一邊看海、觀潮、聽濤，一邊品嘗琳瑯滿目的特色小吃，讓眾多游人贊不絕口。

　　品嘗四大名菜之首——文昌雞

　　文昌鄉村特色美食品嘗會暨農副產品展銷共有七個展銷亭。第一個展銷亭當然非文昌雞產品莫屬，海南最負盛名的傳統美食，號稱海南四大名菜之首，是僑鄉筵席的首選菜肴，在港澳臺及東南亞一帶倍受推崇。在現場擺放著一只烹飪好的文昌雞供大家品嘗，雞身重約3斤左右，翅短腳矮，身圓股平，皮薄骨酥，肉嫩味鮮，入口噴香，爽滑異常。“我們文昌雞最早出自譚牛鎮天賜村，因為啄食富含營養的榕樹籽長大，體質極佳，所以吃起來和別地的雞不同，口感非常好。”據工作人員介紹，以后陸續推出了鹽焗文昌雞、回鍋文昌雞、椰奶文昌雞等烹飪方法，頗受歡迎。我們還看到很多包裝精美的文昌雞，來海南旅游的客人可以買回家走親戚送朋友，不在海南也能吃上鮮美的文昌雞。

　　品嘗錦山牛肉干——怎一個香字了得

　　錦山牛肉干，海南著名特產，據說民國早年就已經很出名。其特點是肉脆味美、香辣適口、余味無窮，是上乘的下酒菜，是饋贈親友之珍貴禮品，是酒宴席上的美食佳肴。老板陳玉妹介紹，她的曾奶奶就是錦山牛肉干的創始人，第一代取名“羅豆紅”，絕對老品牌，后來出現很多家錦山牛肉干。”制作錦山牛肉干，都會挑選肥壯水牛或黃牛新鮮的精肉，這樣嚼起來，津津有味。許多人出國探親，總會買上幾斤帶出去給僑居國外的親人嘗嘗家鄉風味。2010年，錦山牛肉干榮獲文昌小吃節第一名，并且有年均百萬的銷售額。

　　苙——寓意深刻的民間米食

　　苙，怕是很多人沒有聽說過，而它是最具寓意深刻的海南民間米食。用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼，再把經過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米填入苙殼內，然后再把苙放進鍋里用水煮熟，煮熟后的苙一般一個約半斤重。苙雖然是一種食品，但它更是海南人情義的一種象征。工作人員介紹，最初海南人吃苙，是哪戶人家有女人生孩子，都會送苙給左鄰右舍，還有加上涂紅的雞蛋，表示同喜同賀。無論逆境順境都可吃苙送苙，順境時吃苙是把好事圈住，逆境時吃苙是把惡運解開。人間的溫情和關愛被重情義的海南人編織進苙里，意味深長，所以苙在人們心中所寄托的情義是沉甸甸的。

　　莽皮具——時尚高貴的代表

　　在展銷亭，最引人圍觀的當屬莽皮具。各色各樣的莽皮制成的包包、皮帶、錢包，手機包等，顧客們都覺新奇。據潘經理介紹，莽皮具一般從幾百到幾千元，根據莽的品種和鱗片的大小評判皮具價值。每一條莽只能制作一條皮帶，潘經理介紹，一條黑白花皮帶售價1500元左右，黑白花就是蟒蛇原色，沒有進行加工，非常精美，還有蟒蛇原油，對燙傷、燒傷、凍傷等非常有效，還有祛痘功效。