海南消費文化節力神咖啡品鑒會浪漫上演

來源：南海網     作者：陳曼莉    2011-12-26

　　南海網?？?2月26日消息(南海網記者高鵬)12月25日下午，第五屆海南消費文化節力神咖啡品鑒會在海南職業技術學院力神咖啡廳舉行，約20名由海南日報征集的咖啡愛好者齊聚一堂，度過了一次別開生面的咖啡品鑒之旅。

　　專業人士介紹咖啡知識

　　卡布其諾、拿鐵、摩卡等等，可能許多愛喝咖啡的人知道這些咖啡的名稱，但不一定能明白它們究竟有什么不同。還有，許多人愛喝咖啡，但對咖啡的歷史、種植、品嘗、速容咖啡生產制作工藝等不一定了解。

　　當天的咖啡品鑒會上，?？诹ι窨Х妊邪l工程師向讀者耐心細致地講解了咖啡栽種、收獲、烘焙、研磨、配制、品嘗等全過程。

　　其實，咖啡的樂趣在于其口味，效用和氣氛。現在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時喝一口提神，更有閑暇時一杯咖啡，幾塊點心，和朋友聊天小聚，亦或是美餐之后，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，溫馨舒適，樂趣無窮。

　　前來參加品鑒會的讀者顧德祥說，他平時喜歡喝咖啡，但對咖啡文化不甚了解，看到海南日報征集咖啡品鑒會讀者消息后，就報名參加，當天的品鑒會讓他對咖啡文化有了全新的認識。

　　咖啡師現場指導調制咖啡

　　當天的咖啡品鑒會活動內容豐富多彩，不僅讓讀者品嘗到各式咖啡的獨特魅力，讀者還有機會品嘗到了自己現磨的咖啡以及美味點心。

　　磨豆機、摩卡壺、虹吸壺......在咖啡品鑒會上，?？诹ι窨Х葹樽x者提供了調制咖啡的器具，感興趣的讀者在力神咖啡師的指導下自已調制咖啡。讀者自已用磨豆機磨碎咖啡豆，燒開了水，將磨好的咖啡粉倒入虹吸壺內，待咖啡煮好后倒入微熱的玻璃杯內，加上白糖或牛奶，自己調制出來的咖啡喝起來感覺更加醇香濃厚、爽滑怡人。

　　“在家自己也調制過咖啡，但沒有像今天這樣調制過，有些細節經過咖啡師的講解，更加清楚了。”帶著女兒前來參加咖啡品鑒會的讀者葉春妍說，她很愛喝咖啡，參加品鑒會讓她受益匪淺，她女兒也上了一堂生動的咖啡文化課。

　　煮好的咖啡成品，飄香四溢，品味這濃郁芳香的咖啡，又怎能少得了必備的小美味?力神咖啡貼心準備的可口小點心，也讓讀者在品味咖啡中得到味蕾上的享受。

　　咖啡品鑒顧問免費享用1年咖啡

　　聽完了咖啡知識講解，喝完了現場調制的咖啡，活動主辦方在當天還舉辦了咖啡品鑒顧問選拔賽。

　　咖啡品鑒顧問選拔賽規則是力神咖啡為每位讀者提供3杯口味不同的咖啡，要求讀者通過個人品嘗，選出品質最優質的1杯咖啡，并進行打分，誰的打分最接近最優質的那杯咖啡，誰就勝出。經過各位讀者的細細品嘗、打分，主辦方進行認真評審，最終有5名品嘗咖啡能手在選拔賽中勝出，他們被聘為力神咖啡研發新品顧問，顧問年限為1年，同時可以免費享用力神咖啡5箱。

　　勝出者董小妹說，今天的咖啡品鑒會為咖啡愛好者提供了一次很好的交流機會，在輕松愜意的氛圍中，品嘗著多種口味的咖啡，度過了一個愉快的午后時光，也縮短了咖啡愛好者們的距離。