年底飯局"扎堆" 椰城市民大呼"胃，傷不起！"

來源：人民網(wǎng)海南視窗     作者：王吉拉    2012-01-15

隨著龍年新春的到來，各種各樣的“團(tuán)拜會(huì)”、“答謝酒會(huì)”也扎堆向椰城市民襲來。隨著應(yīng)酬的不斷增多，近期，海南各大醫(yī)院的心血管疾病、腸胃病等由喝酒引起的疾病發(fā)病率有所增高，對(duì)此，醫(yī)學(xué)專家表示，在年終歲末的“應(yīng)酬高峰期”，飲酒應(yīng)適量，切忌空腹喝酒，防止樂極生悲。

年終歲末飯局扎堆

“今天晚上又是兩個(gè)場(chǎng)，估計(jì)還得喝多，一會(huì)我給你打電話，你來接我一下吧。”1月13日下午，海口一家公司的負(fù)責(zé)人王先生對(duì)他的司機(jī)叮囑道。

年終歲末，一直都是各種應(yīng)酬活動(dòng)的“高發(fā)期”，“我從這周一開始，就一直沒有停過，每天都有飯局，有時(shí)候一天還要趕好幾個(gè)場(chǎng)。”王先生告訴記者，由于生意上的客戶多，年終歲末的飯局不可避免，“大家都是今天你請(qǐng)我，明天我請(qǐng)你，雖然感到很麻煩，但畢竟是一直禮節(jié)，躲也躲不掉。”

記者注意到，近日，每到下午6點(diǎn)鐘左右的飯局高峰期，海口餐飲行業(yè)比較集中的路段，如金墾路、白龍南路、金龍路等路段，無不發(fā)生交通擁堵的場(chǎng)面，而由于部分酒店的停車位有限，再加上前來參加飯局的人大多為有車一族，導(dǎo)致參加飯局的人開始“搶車位”，有的甚至將車直接停在馬路邊，完全不顧可能“吃罰單”的危險(xiǎn)。

“最近酒店的生意確實(shí)很好，好多單位的團(tuán)拜都是在我們這里舉行的。”海口市白龍南路一家飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于顧客多，常常導(dǎo)致他們服務(wù)員不夠用。

頻繁應(yīng)酬讓不少市民身體“中招”

“感情深，一口悶；感情鐵，胃出血。”這是人們?cè)诰谱郎辖?jīng)常聽到的勸酒詞，同時(shí)，不少人為了顯示豪爽的性格，一句“我干了，您隨意”就喝掉滿杯的酒，而對(duì)方為了保住“面子”，往往也不會(huì)真的“隨意”，而是選擇把杯中酒“干了”。

“我最近一個(gè)多禮拜喝的酒，差不多頂上我全年喝酒的量了。”海口一家公司銷售部的小吳告訴記者，年終歲末是一次和客戶拉近關(guān)系的好機(jī)會(huì)，而如何拉近關(guān)系，靠的就是喝酒。

為了撐住場(chǎng)面，不讓客戶覺得自己“不夠意思”，往往一個(gè)飯局下來，小吳要去洗手間吐兩三次，回到飯局后還得裝作“沒什么事”，繼續(xù)陪客戶喝酒。

就這樣幾天下來，小吳明顯感覺自己的胃已經(jīng)有些“頂不住”了，時(shí)不時(shí)的就會(huì)出現(xiàn)胃痛的情況，“過幾天我要去醫(yī)院檢查一下了，再這樣下去誰也受不了，我的胃‘傷不起’了”。

記者從海口市各大醫(yī)院了解到，最近因喝酒過多到醫(yī)院就診的人數(shù)明顯增加，部分醉酒者甚至還在醫(yī)院內(nèi)“發(fā)飆”，同時(shí)，由喝酒引發(fā)的心血管疾病和腸胃疾病的數(shù)量也有所增加。

應(yīng)酬太多？教您躲酒妙招

年中歲末應(yīng)酬太多，如何在飯局上躲過酒精的襲擊，成為了不少人關(guān)注的問題，在此，人民網(wǎng)海南視窗也教您幾招常用的躲酒妙招。

招式一：開車赴宴

自從“酒駕入刑”以來，“喝酒不開車，開車不喝酒”的觀念逐漸被人們所接受。在飯桌上，“今天查不查酒駕”也已經(jīng)成為人們議論最多的話題之一。如果您不想在飯局上喝酒，那就自己開車去赴宴。

“領(lǐng)導(dǎo)，您不會(huì)想讓我春節(jié)期間在看守所度過吧？”在飯桌上，在政府部門工作的小張用這一句話，就把端著酒杯向自己“進(jìn)攻”的領(lǐng)導(dǎo)“打退”了。

當(dāng)然，這種方法也會(huì)有被破解的時(shí)候，那就是對(duì)方會(huì)說“一會(huì)我讓人送你回去”或者“把車放這里打車回去，明天再來取”。

招式二：“為了下一代”

現(xiàn)如今，孩子已經(jīng)成為各個(gè)家庭的的重中之重。為了不讓孩子真正的輸在起跑線上，“至少在懷孕前半年戒煙、戒酒、鍛煉身體”的觀點(diǎn)，已經(jīng)被絕大多數(shù)的人認(rèn)可，所以，在酒桌上拿出這件“法寶”擋酒，一定會(huì)起到事半功倍的效果。

雖然對(duì)方的一句“少喝點(diǎn)也沒關(guān)系”會(huì)有些攻擊力，但如果您堅(jiān)持到底，相信對(duì)方也不會(huì)強(qiáng)迫。而且，就算要喝酒，相信在這一前提下，對(duì)方也不好意思讓您喝太多。

醫(yī)學(xué)專家提醒：空腹飲酒傷害最大

當(dāng)然，有些酒是一定躲不掉的，那么，如何在喝酒時(shí)做到對(duì)身體的傷害最小呢？記者采訪了相關(guān)醫(yī)學(xué)專家。

專家表示，頻繁應(yīng)酬、喝酒、吃過多高脂高蛋白食物，容易加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。如果大量飲酒，超過機(jī)體的解毒極限，還會(huì)引起中毒。

酒精中毒輕者表現(xiàn)為昏睡、嘔吐，可能引起消化道出血，嚴(yán)重的會(huì)有生命危險(xiǎn)。因此，醫(yī)生建議應(yīng)酬較多的人，在飲酒前，要先吃些蔬菜和主食墊墊底，或先喝一杯牛奶保護(hù)胃黏膜，切忌空腹喝酒。

據(jù)介紹，空腹飲酒即使酒量不多，對(duì)人體也是十分有害的。酒下肚后，在胃內(nèi)停留的時(shí)間很短，其中的酒精80%由十二指腸和空腸吸收，其余的由胃吸收，一個(gè)半小時(shí)的吸收量可達(dá)90%以上。飲酒后5分鐘，人的血液里就有了酒精，當(dāng)100毫升血液中酒精的含精的含量在200~400毫克時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生明顯的中毒；400~500毫克時(shí)，就會(huì)引起大腦深度麻醉，甚至死亡，所以，空腹飲酒對(duì)人體的危害極大。

而且人體在空腹時(shí)，因胃里沒有食物，酒精便會(huì)直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能導(dǎo)致吐血，時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起胃潰瘍。因此，在飲酒前，最好先吃些東西，或者同時(shí)攝食其它食品，慢慢地邊吃邊飲。

小竅門：遠(yuǎn)離“應(yīng)酬病”

“應(yīng)酬病”主要包括兩方面，一是腸胃道疾病領(lǐng)域，一是心血管疾病領(lǐng)域。如何遠(yuǎn)離“應(yīng)酬病”？專家認(rèn)為，最有效的途徑還是減少和拒絕不必要的應(yīng)酬。如果實(shí)在推托不掉，一些小竅門或可有所幫助。

1.每樣菜只吃一筷子

餐桌宴請(qǐng)菜肴豐盛，食客一不留心就會(huì)飲食過量。而許多餐廳酒店烹飪?yōu)橹v求口感，油、鹽的成分本就偏高，如果每道菜肴都夾上幾口，極易超量攝入。對(duì)于實(shí)在無法拒絕的飯局，首先應(yīng)“管”住自己的嘴，即每樣菜吃一筷子，尤其是雞、鴨、肉等動(dòng)物性食物要避免過量。因?yàn)檫^多蛋白質(zhì)也受用不了，只能通過腎臟排泄，無形中增加腎臟負(fù)擔(dān)。

2.餐桌上的菜要挑著吃

煙和酒，往往是飯局中的兩大主題，在酒精和尼古丁等有害物質(zhì)的聯(lián)合作用下，人體肝臟的解毒能力會(huì)下降。針對(duì)這種情況，可以吃一些對(duì)肝臟有好處的食品，比如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片等。蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對(duì)胃的刺激；黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內(nèi)污染物質(zhì)。

專家建議，點(diǎn)菜時(shí)也要盡量注意“紅黃綠”搭配，“紅”為肉類，“黃”為谷類主食，“綠”為果蔬，黃多點(diǎn)、紅少點(diǎn)、綠適中，餐餐吃主食，每頓八分飽，才能既享美味又保健康。

3.不要多種酒混著喝

如果應(yīng)酬的酒實(shí)在不能不喝，那么就需要一些小技巧來讓自己盡可能少攝入酒精，例如不要空腹喝酒，不要喝得太急，喝酒時(shí)要盡量多說話，可盡量多地?fù)]發(fā)酒精。最重要的一點(diǎn)，就是喝酒不要太雜，因?yàn)楦鞣N酒混在一起喝，首先就會(huì)讓人不自覺地飲酒過量，而兩種以上的酒混著喝還會(huì)表現(xiàn)出某種“協(xié)同作用”，對(duì)人體傷害更大。

以白酒和啤酒為例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對(duì)腦、肝、腎、胃造成損害。喝了酒回家睡覺之前，一定要先喝一大杯白開水，給身體補(bǔ)充水分，防止脫水，不要喝茶解酒，因?yàn)椴柚绪匪釙?huì)阻礙食物中鈣、鐵的吸收。第二天醒來要多喝白開水或果汁，這樣有助于平衡血糖，恢復(fù)體內(nèi)的水分含量。