海南年俗：海口的迎新“發市”

來源：南海網     作者：林可婷    2012-01-20

 

　手寫春聯依舊受老居民歡迎(記者孫令正 攝)

　　隨著農歷臘月二十四“小年”剛過，海口的年貨市場出現一片紅紅火火的景象。1月18日，南海網記者在走訪中發現，與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比，這天當地居民主要是買賣過年物品，例如：鞭炮、春聯、神馬、香燭、燒紙、牛羊肉、閹雞等等。對于海口的老居民來說，購買年貨也是有講究的。

　　老居民最寵手寫春聯

　　貼春聯可以說是海口老居民春節“必做的事情”，據了解，在海口老居民的傳統觀念里，大年除夕下午貼春聯“不僅是一種裝飾，更是一種對來年的希望。除非家里近段時間有‘白事’(指家里有人去世)，要不然這是一定要做的”。

　　1月18日上午，記者在賣春聯的攤位看到，大部分春聯是機器印刷的，這些春聯款式漂亮，字寫流暢，價格在6元至30元不等。

　　雖然這些春聯“很漂亮”，可是在海口市老居民的心目中，春聯還是“手寫的好”。在海口市博愛南路的一處騎樓門前，今年62歲的陳先生已經在這里等了近兩個小時，他在等“手寫的春聯”。給他寫春聯的是一位姓周的老先生，今年已經70多歲了，寫了三十多年的春聯，如今雖是古稀之年，可他依舊寶刀未老，瀟灑地揮毫潑墨。

　　記者了解到老先生早上七點就來這里了，因為顧客很多，所以一直忙得不可開交。老先生寫的對聯價格不低，跟印刷體同樣規格的比較，一副手寫對聯要貴一倍多。

　　哪怕價格貴很多，可很多居民還是樂意來買老先生寫的對聯。居民陳先生說：“寫春聯也是一道過年的工序，而且手寫的春聯自己可以定內容，所以年年都來這里買”。

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　　鞭炮煙花都要買(記者孫令正 攝)

　　鞭炮煙花都要買

　　“鞭炮聲中除舊歲”，過年放鞭炮也是海口老居民的一大習俗，雖然如今的海口已經來了很多“外地人”，相關部門也呼吁不要放鞭炮。可是對于海口的老居民來講，這一傳統的習俗“實在不能割舍，過年放鞭炮不僅是一種傳統，也是一種氣氛”。而為了響應政府部門的號召，“家里鳴放的鞭炮就買小的，盡量減少對城市的污染”。

　　在海口市博愛南路，1月18日早上，賣鞭炮的攤位擺滿了整條街道，鞭炮有大有小，顧客也很多。一位攤主對記者說，從17日開始，來買鞭炮的市民就開始多起來，而且他發現，買鞭炮的幾乎都是“老居民”。

　　今年56歲的老張家在海口市聯桂坊，家里還蓋了一棟五層樓。18日早上，他就在一家攤位上買了將近600元的鞭炮。老張說，“放鞭炮圖個吉利，而且能增加過年的氣氛，要不感覺很冷清”。

　　相對于上了年紀的人熱衷鞭炮來說，海口的年輕市民更推崇煙花。在博愛南路的煙花攤位，記者發現一位姓許的年輕市民買了將近千元的大小煙花，這位26歲的小伙子說，“過年了，春節期間沒事的時候晚上就約上好友到假日海灘去放煙花，不僅圖個吉利，而且很好玩”。

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過年不能缺少閹雞(記者 孫令正 攝)

　　閹雞海鮮別落下

　　過年殺閹雞可以說是海口居民的一大習俗，特別是大年初一，家家戶戶幾乎都要用閹雞來祭拜，因此海口的老居民一般都把閹雞叫“年雞”。閹雞顧名思義就是閹過的公雞，肉質細嫩多汁，香肥不膩。因此在海口以及海南很多地方都在過年時候以其當主菜。

　　1月18日下午，南海網記者在海口東門市場賣家禽處看到，市場內擺滿了閹雞，里面擠滿了人，大家都在忙著挑選，一位賣雞的老板說，他上午剛剛運走了6籠，現在正在等另一批貨到位，生意特別好，每天至少可以賣10籠，調貨都忙不過來。據他介紹，年底生意競爭也大，所以他們買的雞都是純正的農家雞，價格還很公道。在此處，記者見到了家住海甸島的林女士，林女士這次買了6只閹雞，一共花了600多元。她說，春節將到，閹雞對于她家來說是春節期間不可缺少的主菜，所以今天一下子買了那么多。

　　除了閹雞緊銷，在東門市場及新埠島的海鮮市場，買魚的居民也是絡繹不絕。這幾年來，很多居民都喜歡春節期間的飯桌上除了閹雞，最好再多上一道魚，“這不僅能換個口味，也代表年年有余嘛。”

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買桔子樹圖個吉利(孫令正 攝)

 

糖果餅干也要買(孫令正 攝)

　　傳統與現代一起買

　　1月18日下午，在博愛南路，記者還發現，在很多騎樓的店鋪里，擺放著不少諸如香爐、蠟燭之類的祭拜用品，而且購買的市民還是比較多。一位攤主告訴記者，這兩天她的生意特別好，海口的老居民幾乎都是在這兩天才來買祭拜品的。

　　而在廣場路的花市，賣的最好的可謂是桔子盆景了。在此處記者看到，很多居民都是開車來這里買年桔樹的，而且一買幾乎都是兩盆。家住文明東路的陳先生告訴記者，“桔子桔子，圖個吉利啊”。

　　除此之外，在椰樹廣場舉辦的2012年迎春年貨商品展銷會也吸引了很多居民。在這里，最走銷的是糖果和餅干。據了解，之前的海口老居民在春節祭拜的時候用的都是自己用糯米做的“糖糕”，現在很多人已經“改用餅干糖果了，方便又好看”。

　　當然，有些老居民至今還保留著這一習慣。在龍昆南路某超市，1月19日上午，記者了解到，這兩天這里的糯米“賣得很好，平常一天才賣三十斤，這兩天一天可賣一百多斤”。糯米賣得火的原因是很多老居民都喜歡用糯米來搞“糖糕過年”，因為這樣的糯米糖糕不僅口味很好，而且代表了“甜甜蜜蜜，長長久久”的吉利。(孫令正)