形式單一缺少特色 審美疲勞的“農(nóng)家樂”出路何在

來源：新華網(wǎng)     作者：陳曼莉    2012-02-08

　　遠(yuǎn)離城市的水泥森林，親近鄉(xiāng)野的泥土芬芳。近年來，隨著“農(nóng)家樂”的興起，越來越多的海南農(nóng)村打出了“農(nóng)家樂”這張牌。海口市瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)田心村，憑借“鷺鳥天堂”的名頭，在我市眾多經(jīng)營農(nóng)家樂的生態(tài)文明村中異軍突起，吸引著眾多游客的目光。

　　現(xiàn)狀：村民得到了實(shí)惠

　　春節(jié)期間，記者慕名前往田心村，感受其“鷺鳥天堂”的魅力。抵達(dá)田心村后，在路邊隨便找一位村民，他就能詳細(xì)地向游人介紹村里的看點(diǎn)。

　　古榕、檳榔、椰樹、膠林、荷塘、稻田、火山石屋、休閑木屋……漫步在田心村，可以發(fā)現(xiàn)這里的生態(tài)環(huán)境保存極好，雖然因季節(jié)原因少見白鷺，但各種清脆的鳥鳴聲處處可聞，隱約見到鳥兒在樹梢跳躍。據(jù)村里的老人介紹，自從70年代村民救護(hù)過受傷的白鷺后，越來越多的白鷺飛來村里安家。如今已有7000多只鷺鳥在田心村筑巢，而村民全成了義務(wù)護(hù)鳥員，生態(tài)文明村名副其實(shí)。

　　在村里建起的休閑別墅區(qū)，除了道路兩側(cè)的果蔬長廊惹人關(guān)注外，每棟小別墅的房頂上也都栽種著白菜、大蒜、玉米等瓜菜。帶著游客在房頂采摘蔬菜的阿姨自豪地說：“這些菜都是不打農(nóng)藥、化肥的原生態(tài)、綠色食品呢，城里是吃不到的。”

　　生態(tài)農(nóng)莊帶來的效益，田心村村民都能看得到，感受得到。農(nóng)莊餐飲區(qū)的服務(wù)員告訴記者，生態(tài)農(nóng)莊的工作人員都是村里自己人。“工資都是固定的，按等級分工發(fā)錢。服務(wù)員最少都從1200元起步。”這個農(nóng)村姑娘說，村里原來有200多人，卻有100多人在外面打工，現(xiàn)在回村里工作的人越來越多了。因?yàn)樵诖謇锷习啵挥梅孔狻⒒锸迟M(fèi)、交通費(fèi)，算筆賬就知道不比在外打工賺得少。

　　反思：吸引力正在減小

　　海口的農(nóng)家樂村莊眾多，但像田心村和龍鱗村這樣名聲在外的不多。對于田心村的生態(tài)環(huán)境，到過的游客都是贊不絕口，但同樣也有游客看到了其中存在的不足。

　　專程駕車從海口市區(qū)趕來的鄒先生則說，從大坡鎮(zhèn)至田心村的村村通公路路面較窄，會車時需停車等待，更讓人摸不著頭腦的是，許多指示方位的路牌都掉了下來，不熟悉道路的市民很容易走錯道。他的這一觀點(diǎn)得到了許多自駕而來游客的附和。

　　“衛(wèi)生條件也只能算一般。”游客王女士則通過自己的親身感受提出了看法。她說，服務(wù)員對餐廳的桌椅收拾不夠細(xì)心，上面還殘留有飯菜和酒水。最令人難以接受的是，她親眼看到掌勺的廚師直接用菜勺舀菜試味。

　　“大家都搞農(nóng)家樂，卻沒啥創(chuàng)新。垂釣、采摘、棋牌，海南絕大多數(shù)的農(nóng)家樂都是這老三樣。玩多了其實(shí)沒什么意思！”帶家人前來游玩的劉先生如此感嘆。

　　建言：發(fā)展應(yīng)深挖特色

　　“形式單一，缺少特色，令游客對農(nóng)家樂的印象雷同。”海南遠(yuǎn)通國際旅行社有限公司國際部負(fù)責(zé)人陳樺表示，農(nóng)家樂吸引游客需要多在特色和創(chuàng)新上做文章，“農(nóng)家樂”三個字正好寓意著其發(fā)展方向。

　　陳樺解釋說，“農(nóng)”指農(nóng)家特色，其優(yōu)勢就在這個“農(nóng)”字。綠色無污染的農(nóng)家菜、原生態(tài)的農(nóng)民風(fēng)俗以及種植、采摘瓜菜等農(nóng)事活動，都包含在這個農(nóng)字里面。抓牢這個農(nóng)字才是農(nóng)家樂的立身之本。

　　“家”指賓至如歸，家的感覺。雖然農(nóng)家樂的工作人員都是本地農(nóng)民擔(dān)任，但也要在服務(wù)上下足功夫。通過優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、互動的節(jié)目，拉近村里人與城里人的距離，令游客產(chǎn)生認(rèn)同感。

　　“樂”即開展的各種游樂項目，創(chuàng)新挖掘特色項目是農(nóng)家樂發(fā)展的必由之路。以田心村為例，除開垂釣、采摘、棋牌這“老三樣”外，還可以依托“鷺鳥天堂”的獨(dú)特優(yōu)勢開展觀鳥、攝影活動，也可以憑借海口百里百村生態(tài)長廊，建設(shè)發(fā)展騎行、徒步、游船賞荷等項目。只有做到人無我有，人有我優(yōu)，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。(記者鄧宇)