口感香甜的山蘭酒

來源：     作者：陳曼莉    2012-03-19

 

特價美食

　　檔口：茶問奶茶屋 特價產品：山蘭酒 特價：5元 特價日期：3月19日-3月25日

　　18日下午，記者來到海口騎樓小吃街茶問奶茶屋，該檔口所賣的山蘭酒是遠近聞名，受到不少游客歡迎。記者看到，在檔口上擺設著2個紅色山蘭酒桶，據正在品嘗山蘭酒的廣西游客慕先生說，山蘭酒的口感香甜，只帶有淡淡的酒味，令人回味無窮。

　　山蘭酒，它是由海南黎族居民特制的美酒，有黎族的香檳之美稱。據茶問奶茶屋的負責人文小姐介紹，該檔口的山蘭酒全部都是用來自山上種的且產量不多的山蘭米釀制而成的。與外面的小作坊不同的是，這里的山蘭酒都是純手工制作的，而且經過5層的過濾措施，制作流程更為精細，所以山蘭酒的口感純正香甜。在檔口的桌面上，記者還看到，這里除了有杯裝的山蘭酒賣，還有適于方便廣大顧客購買的瓶裝山蘭酒，上面標價為小瓶25元，大瓶68元。

　　特別值得一提的還有山蘭甜槽，同樣是由黎族特產山蘭米發酵制成的。山蘭甜槽與山蘭酒都是黎族營養價值很高的特產，有驅寒、補血、美容等功效。