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色香味美的榴蓮酥
來源：
作者：陳曼莉 2012-10-23
在海口騎樓小吃街僅此一家賣榴蓮酥，該檔口就是“田獨(dú)雜糧”。一走進(jìn)騎樓小吃街B區(qū)入口，就可以看到該檔口，其檔口老板是一個(gè)年輕的廣東小伙子。他說：“榴蓮酥其味香、口感好、入口即溶，在海口市面上都沒有賣的，僅此一家有賣。”
從表面上看，榴蓮酥分層明顯，做工精細(xì)，層數(shù)非常漂亮，色澤和形狀都很惹人；在眾多的甜心當(dāng)中，除了蛋撻就它長(zhǎng)得最好看了。
“榴蓮酥是用面粉、雞蛋、純榴蓮、起酥油等一起做成。今后我們還要推出更多新品。”該檔口老板林乃森說，檔口上一共7個(gè)人，3個(gè)人負(fù)責(zé)賣，4個(gè)人負(fù)責(zé)手工制作，但是每天都供不應(yīng)求，有時(shí)候是一邊做一邊賣，生意都很好，一個(gè)月的營業(yè)額高達(dá)1萬元。“喜歡吃甜品的人，那么榴蓮酥是個(gè)不錯(cuò)的選擇。” （記者 王洪旭 文/圖 ）
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