色香味美的榴蓮酥

來源：     作者：陳曼莉    2012-10-23

　　在海口騎樓小吃街僅此一家賣榴蓮酥，該檔口就是“田獨雜糧”。一走進騎樓小吃街B區入口，就可以看到該檔口，其檔口老板是一個年輕的廣東小伙子。他說：“榴蓮酥其味香、口感好、入口即溶，在?？谑忻嫔隙紱]有賣的，僅此一家有賣。”

　　從表面上看，榴蓮酥分層明顯，做工精細，層數非常漂亮，色澤和形狀都很惹人；在眾多的甜心當中，除了蛋撻就它長得最好看了。

　　“榴蓮酥是用面粉、雞蛋、純榴蓮、起酥油等一起做成。今后我們還要推出更多新品。”該檔口老板林乃森說，檔口上一共7個人，3個人負責賣，4個人負責手工制作，但是每天都供不應求，有時候是一邊做一邊賣，生意都很好，一個月的營業額高達1萬元。“喜歡吃甜品的人，那么榴蓮酥是個不錯的選擇。” （記者 王洪旭 文/圖 ）