高端酒店經營壓力大于品牌形象

來源：     作者：修梓馨    2014-05-28

　　今年高端酒店的淡季似乎特別長。除了展會旺季，上海、廣州的高端酒店都在加緊淡季促銷，對于酒店而言的確是不容樂觀的市場現狀，但于消費者而言，卻是體驗優質設施和服務的好時機。

　　市場培育需要時間，也需要付出成本。如何才能讓更多游客對酒店的認可度更高，階段性讓利才能謀長遠之利。但倘若是降低成本，以降低產品和服務質量為代價的促銷，不要也罷。

　　今年高端酒店的淡季似乎特別長。除了展會旺季，上海、廣州的高端酒店都在加緊淡季促銷，對于酒店而言的確是不容樂觀的市場現狀，但于消費者而言，卻是體驗優質設施和服務的好時機。

　　如果說十年前旅行中的人們還不太注重住宿環節，那么而今隨著旅游經歷進一步豐富，體驗進一步深入，住宿體驗的好壞，直接影響整個旅程。

　　酒店控們更是如此，他們寧愿不花錢在景區門票上，卻不能住得隨便。這種講究分很多類別，比如一些人對精品酒店情有獨鐘，欣賞別致而具有藝術感的酒店設計，足以令旅途充滿趣味。還有一些酒店控愛民宿，兼具設計感又溫馨舒適，充滿家的味道，這樣的民宿通常售價不低，但獨特的住宿體驗令人難忘。還有一些熟悉國際酒店品牌的商旅客們，他們對國際品牌酒店的忠誠度極高，一方面因為設施齊全，另一方面則受惠于品牌酒店的會員計劃，可以積分兌換住宿，或是享受優惠，也讓看似千篇一律的國際五星級酒店品牌可以納入住宿心水名單。

　　實際上，和酒店控們相比，一般的游客不見得愿意花大筆費用在住宿上。而這也是眾多國際品牌酒店所要直面的慘淡現實。三亞高端酒店正在遭受這樣的殘酷局面，他們少了大量的政府訂單之后，必須面向大眾消費市場，降價攬客是最見效的招數。一些高端酒店度假村開始謀求與旅行社之間的合作，以更具市場競爭力的價格招攬生意。所以如果你看到不到2000元的價格就能入住三亞海棠灣萬麗酒店三晚，還包廣州來回三亞的機票，這則是旅行社為刺激市場推出的限時促銷產品。當然，酒店也有自己直銷的渠道，以上海金茂君悅酒店為例，今年適逢十五周年紀念，酒店將限時推出周末套餐優惠，1500元的房價包1500元的酒店餐飲消費額度。而廣州的多家高端酒店也在6月份推出周末入住套餐，以食宿打包的綜合產品吸引珠三角家庭客。

　　于酒店而言，這無疑是個難以避免的轉型過渡期，同時也是培育市場的一個階段。當我們發現越來越多高星級酒店自助餐廳加入團購之列時，不難發現，經營壓力已經遠遠大于所謂的品牌形象，讓更多大眾消費者能夠付費享受服務，遠比期待更多高大上商務團的入住要來得更為現實。

　　所謂的市場培育，就是要讓更多人對酒店品牌有所認知，更重要的是，對酒店服務能夠有所辨識。要知道，對于吃遍多個國際品牌酒店自助餐的老廣而言，自助餐廳開放式廚房、無柱式的宴會廳早已不算什么稀罕物，學會了比價比質的他們，對酒店服務更具針對性。

　　市場培育需要時間，也需要付出成本。如何才能讓更多游客對酒店的認可度更高，階段性讓利才能謀長遠之利。但倘若是降低成本，以降低產品和服務質量為代價的促銷，不要也罷。