本報(bào)海口8月11日訊 （記者周月光）飯店收餐具消毒費(fèi)是違法行為，消費(fèi)者要大膽舉報(bào)，工商將嚴(yán)查懲處。今天，省消費(fèi)者委員會(huì)（簡稱“省消委會(huì)”）與省酒店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出《公開信》，建議全省餐飲經(jīng)營者停止收取消毒餐具費(fèi)和設(shè)置最低消費(fèi)額。

　　為深入貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見》精神，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營行為，今年4月至5月，省消費(fèi)者委員會(huì)在全省范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)業(yè)專項(xiàng)消費(fèi)調(diào)查活動(dòng)。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，80%接受調(diào)查的就餐者反映，目前我省餐飲業(yè)存在的不公平行業(yè)慣例主要表現(xiàn)為收取消毒餐具費(fèi)（主要存在于大排檔）和設(shè)置或變相設(shè)置最低消費(fèi)額等方面。同時(shí)，也存在部分餐飲企業(yè)主動(dòng)要求顧客節(jié)約消費(fèi)意識(shí)和意愿不高，存在顧客未被告知情況下收取茶水費(fèi)、小毛巾使用費(fèi)等不合理服務(wù)費(fèi)問題。消費(fèi)者的公平交易權(quán)和知情權(quán)受到侵害。

　　《公開信》指出，依據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，向消費(fèi)者提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具是經(jīng)營者應(yīng)盡的義務(wù)，拒付“消毒餐具費(fèi)”是消費(fèi)者應(yīng)有的權(quán)利。餐飲企業(yè)向消費(fèi)者提供消毒餐具等配套服務(wù)的同時(shí)，強(qiáng)制收取“消毒餐具費(fèi)”是典型的義務(wù)轉(zhuǎn)嫁和強(qiáng)制消費(fèi)，違背經(jīng)營者應(yīng)盡的法定義務(wù)和誠信經(jīng)營的原則。部分餐飲經(jīng)營者通過設(shè)置或變相設(shè)置最低消費(fèi)額、人均最低消費(fèi)等營銷手法，使得消費(fèi)者的消費(fèi)需求虛高，顧客為達(dá)到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，只能被迫多點(diǎn)菜、點(diǎn)貴菜，一定程度上造成餐桌浪費(fèi)，這種行為與中央提倡的“厲行節(jié)約”的要求背道而馳。

　　《公開信》指出，企業(yè)的健康發(fā)展需要良好的經(jīng)營環(huán)境。企業(yè)首先守法經(jīng)營，尊重消費(fèi)者，主動(dòng)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益是營造良好經(jīng)營環(huán)境的前提和基礎(chǔ)。部分餐飲企業(yè)巧立項(xiàng)目收費(fèi)或強(qiáng)制消費(fèi)的做法，從個(gè)體上看損害的是消費(fèi)者的利益，而從整體上看是損害了整個(gè)餐飲行業(yè)的經(jīng)營環(huán)境。

　　為了維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營造安全放心和諧消費(fèi)環(huán)境，省消費(fèi)者委員會(huì)、省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)建議全省餐飲經(jīng)營者要轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，停止收取消毒餐具費(fèi)和設(shè)置或變相設(shè)置最低消費(fèi)額，自覺履行法定義務(wù)，主動(dòng)做好消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)工作，積極參與省工商行政管理局正在開展的誠信市場主體創(chuàng)建活動(dòng)，為營造我省誠實(shí)守信、文明經(jīng)商和安全放心消費(fèi)的市場環(huán)境作出貢獻(xiàn)。

　　省消費(fèi)者委員會(huì)辦公室主任陳廈宇說，歡迎廣大消費(fèi)者對(duì)餐飲經(jīng)營者上述經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督，積極撥打12315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴舉報(bào)，省消費(fèi)者委員會(huì)對(duì)損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為將予以揭露和批評(píng)，并建議工商等部門加強(qiáng)市場監(jiān)管，嚴(yán)查懲處違規(guī)經(jīng)營行為。

　　據(jù)了解，為更好地保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法利益，本次活動(dòng)全省聯(lián)動(dòng)開展，由各市縣消委（消協(xié)）組織共同完成，公開信發(fā)放對(duì)象為全省餐飲經(jīng)營者，包括專營或兼營餐飲的各類餐館（含酒家、酒樓、酒店、賓館、飯店、飯莊、菜館、食府、餐廳、火鍋店、燒烤店、大排檔等）、快餐店、小吃店（面店）、飲品店等。