瓊海味道：讓本土美食從小巷走向旅游大市場(chǎng)

來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)     作者：黃蕾    2015-03-18

　　瓊海雜糧小吃。 本報(bào)記者 張茂 攝

　　■ 本報(bào)記者 符王潤(rùn)

　　“這家店是我在網(wǎng)上搜到的，是瓊海味道的十佳美食名小吃之一。”3月14日上午，廣東游客陳穎來(lái)到瓊海市塔洋鎮(zhèn)游玩時(shí)，特地找了一家早餐店點(diǎn)上一盤(pán)塔洋“粑炒”。

　　這是一種當(dāng)?shù)厥种拿朗常煤臃奂尤胂闶[、蘿卜絲、瘦肉、干魷魚(yú)絲等多種材料炒制而成。在去年底瓊海舉辦的“瓊海味道”嘉年華中，經(jīng)過(guò)游客們的網(wǎng)上投票，塔洋“粑炒”這種極具鄉(xiāng)土風(fēng)味的地方小吃一舉成名，成為這次活動(dòng)選出的十佳美食小吃之一。經(jīng)過(guò)傳播，這種平日只為當(dāng)?shù)厝怂熘男〕匀缃褚查_(kāi)始吸引了眾多熱愛(ài)美食的游客的關(guān)注。

　　2014年8月，瓊海市啟動(dòng)主題為“品瓊海味道 享幸福生活”的首屆“瓊海味道”嘉年華活動(dòng)，將“田園城市，幸福瓊海”的建設(shè)成果進(jìn)行旅游要素產(chǎn)品化改造，策劃、包裝、推出一批特色旅游商品、美食、名店等旅游新品牌、新產(chǎn)品、新體驗(yàn)。活動(dòng)啟動(dòng)以后，社會(huì)反響熱烈，也吸引了眾多市民和游客前往瓊海小鎮(zhèn)旅游度假。這次活動(dòng)評(píng)選出了“瓊海味道”十大品牌，其中包括十佳美食名菜、十佳美食名小吃、十佳老字號(hào)等，由此，瓊海的名菜、餐飲老字號(hào)、風(fēng)味小吃脫穎而出，展現(xiàn)在游客面前。

　　對(duì)于瓊海的此次努力，省旅游委巡視員陳耀給予了高度的肯定。他認(rèn)為，“瓊海味道”嘉年華活動(dòng)是在“田園城市”上的進(jìn)一步提升和拓展，是瓊海改革創(chuàng)新的第二部曲。