首個餐飲消費研究報告發布 三亞人均消費僅低于香港

來源：中國經濟網     作者：修梓馨    2015-04-11

      近日，360旗下好搜（原360搜索）公布了全國《酒店餐飲業消費搜索趨勢研究報告》。該報告研究了全國各飯店在好搜中的搜索量及飯店人均消費水平，對于我國不同地區餐飲業人均消費水平及消費人群特征進行了量化分析。

　　中低端飯店是首選

　　人均餐飲消費猛增

　　根據報告，在所有用戶搜索的飯店中，人均消費在100元以下的中低檔飯店數量占到了飯店總數的82.2%，搜索量占總量的84.1%；而人均消費在400元以上的高檔飯店數量不足飯店總數量的0.9%，搜索量也僅占總搜索量的0.8%。這組統計數據表明，我國消費者外出就餐的飯店主要集中在人均消費水平較低的中低檔飯店。

　　同時，報告指出，2012年至2014年，消費者外出用餐消費持平穩增長態勢，由12年底的人均消費81.4元增長到14年底的84.5元。然而，這一數字在2015年初猛增到96.4元，同比增長14.1%。結合我國整體餐飲市場情況來看，首先，失去“三公”消費的依靠后，越來越多的中高端餐飲打出了親民牌。這些中高端餐飲以精良的菜品、良好的環境和優質的服務吸引了相當一部分顧客就餐；其次，各種給力團購、電子支付優惠補貼也是消費者餐飲人均消費猛增的重要因素；第三，我國經濟形勢的不斷回暖讓更多餐飲消費者具備了更強的消費能力。

　　全國餐飲業人均消費城市排名

　　香港第一   三亞第二

　　報告同時給出了餐飲人均水平的地域分析。值得注意的是，我國著名熱帶海濱旅游城市三亞以人均餐飲消費128.9元在全國餐飲業人均消費水平最高的城市排名中高居第二，僅次于香港。香港以134.4元的人均餐飲消費在中國大陸城市中排名第一。而國內人均餐飲消費最低的廣東茂名，僅是三亞的三分之一，為40.9元。

　　近年來，在國家打造海南為國際旅游島的大背景下，政府對三亞旅游產業大力扶持，不僅實施了國際旅游島建設、離境退稅、離島免稅等政策，更推出一系列旅游優惠補貼措施刺激旅游業發展。另外，高星級酒店、國際品牌酒店在三亞較為集中，也大幅提升了三亞餐飲業的整體水平，使其平均餐飲消費較高。