網媒記者走進東方四更鎮 品嘗當地特色美食

來源：     作者：黃蕾    2016-03-11

　　南海網東方3月10日消息(南海網記者 陳望)“這里香甘薯又甜又糯，烤乳豬肉則肥而不膩。”3月10日中午，“環游海南島——全球首條環島高鐵中國重點網媒體驗行”采訪團來到東方四更鎮，品嘗香甘薯、烤乳豬等特色美食，并為東方的美食點贊。

　　地瓜種植園負責人向網媒行記者編輯展示種植的地瓜。南海網見習記者 劉洋攝

　　四更鎮香甘薯基地近千畝 甘薯具有甜香糯三特點

　　當天上午，采訪團一行首先來到四更鎮香甘薯種植基地，該基地占地936畝，東方市欲將該基地打造成香甘薯示范基地。據該基地一負責人吳先生介紹，該基地從2013年開始大面積種植香甘薯，這里香甘薯的苗是從中國農科院引進的，他們根據市場需求，主要培育甘地源、甜瓜寶、香寶三種香甘薯。

　　甘薯又稱地瓜、紅薯、番薯、紅苕等，不同地區的人們對它的稱呼也不同。甘薯被稱為“營養保健食品”、“長壽食品”、“營養平衡食品”和“抗癌食品，其豐富的營養和醫療保健作用，被越來越多的人們所重視。

　　“我們的香甘薯具有甜、香和糯三個特點，吸引不少外地人慕名而來購買。”吳先生稱，該基地的甘薯是國內最好的品種，采用了脫毒苗技術，產量會比普通農戶種植的商品薯翻一倍，一畝至少4000斤以上。

　　來自四川新聞網的代紅認為，四更鎮甘薯又香又甜，跟內地的甘薯相比，它吃起來會緊一些，不會給給人松垮垮的感覺。另外，它還有一種莫名的香味，內地的甘薯不會有什么香味。

　　四更鎮烤乳久享盛名 網媒記者贊味道其佳

　　說起東方的美食，四更鎮烤乳豬首當其沖。

　　四更烤乳豬是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海派菜。在海南東方已經是久享盛名了，據傳已有300年的歷史，是海南省著名的食品。表皮呈醬紅色便可斬體裝盤。夾一塊入口，輕輕一嚼，只覺皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后滿口余香。

　　“這里的烤乳豬實在太好吃了，肥而不膩。”一點資訊的主創主編陳芳品嘗完四更烤乳豬后告訴記者，四更烤乳豬外皮吃起來香脆脆的，而沾上糖一起吃，味道更佳，保留了烤豬的原始味道。

　　另外，東方的美食還包括：南港乳羊、黃鱔燉花生、五花肉燉紅魚干、新村牛肉干、東方鴨露面、東方竹筒飯等。