定安邀您品嘗生態(tài)美食

來源：     作者：陳春瑾    2017-05-15

　　5月14日,“邂逅百里百村·騎游七彩田洋”活動在定安縣舉行。 高林 攝

　　“絕美的萬畝田洋，絕味的定安粽子，定安確實好！”5月14日上午，海南騎友王崖騎行20公里，穿越位于定安翰林鎮(zhèn)的萬畝田洋，回到出發(fā)地亞洲榕樹王吃上定安粽子補充能量后，情不自禁地豎起大拇指。

　　綠野仙蹤生好味，肥沃的萬畝田洋是各類生態(tài)美食蓬勃生長的絕佳土壤，而定安粽子的重要原材料富硒大米正出于此。除卻粽子外，這片生態(tài)熱土上還有各式各樣的美味。在2017年海南（定安）端午美食文化節(jié)來臨之際，定安以粽為引，邀您一品生態(tài)好味，讓身心在美景與美食中陶醉。

　　端午前的定安，處處都是粽子的清香；漫游鄉(xiāng)村，街頭巷尾隨處可見到人們搭起爐灶，支起鐵鍋蒸粽子的身影。

　　“‘米’可以拆作‘八十八’，好米也可以做成八十八道產(chǎn)品，樣樣美味。”在定安，上好的富硒米除了制作定安粽子外，還是制作米粉等各類美食的最佳選擇。定安人制作美食的匠心與手藝世代傳承，堅持以最好的食材和最精的做工，來保證食物的味道和品質(zhì)。

　　在定安仙溝，腌粉是當(dāng)?shù)厝说尿湴痢Ｒ煌胂蓽想绶凵献溃瑹狎v騰鹵汁裹挾著油炸的花生粒、芝麻油、芝麻粒和勁道牛肉等，香氣撲面而來，讓人們在品嘗美食的同時，瞬間穿越回那個質(zhì)樸純真的年代。

　　漫游定陽古城，逛明代縣衙、古城磚瓦，看古城居民逗貓鬧狗的閑適生活，讓生活在陽光與笑容中沉淀下來。還可在當(dāng)?shù)卮迕竦闹敢拢穱L那已傳承三代的“五分錢”定安湯粉：一碗湯粉，匯聚粉腸、豬腦、定安黑豬肉、鮮蝦、雞蛋、青菜等豐美食材，配以淳厚的豬骨湯，嗦上一口充滿勁道的手工寬河粉，感受酣暢淋漓的快意。

　　這些美食，表達(dá)出定安人對土地饋贈的豐美產(chǎn)物由衷的熱愛與贊美，是人們運用匠心巧思挖掘本地食材的見證。

　　可賞田園風(fēng)光，可品鄉(xiāng)村野味。在定安，美景與美食交織，將游人縱情山水的逍遙夢境化為現(xiàn)實。在定安隨處可見各色風(fēng)格迥異的農(nóng)家樂，村民們在湖光山色中建起天然餐桌，他們的手藝永遠(yuǎn)精湛，他們的佳肴時刻準(zhǔn)備，游客一邊嘗美食，一邊盡賞田園共天水一色、金穗與落日同暉的美景。

　　在龍門鎮(zhèn)紅花嶺村的冷泉湖農(nóng)莊，一尾冷泉魚盡顯河鮮靈動滋味；在黃竹果園小鎮(zhèn)，稻香扣肉、鮮美的芋頭梗和野河蝦詮釋鄉(xiāng)村理想；在母瑞山，革命菜和五色飯喚起紅色記憶……所有佳肴原材料都是來自定安農(nóng)家現(xiàn)摘的新鮮蔬菜、自家養(yǎng)的雞鴨，菜肴里滿滿的全是最純正的生態(tài)風(fēng)味。田野農(nóng)家燃起的淡淡炊煙，化為味蕾上最持久的守候，永遠(yuǎn)在田園守望。

　　這些農(nóng)家樂早已不是單純意義上的旅客餐廳，還是生態(tài)定安·美食天堂的大客廳。來者皆客，游客都能進(jìn)來坐一坐，時時刻刻都上演著一幅幅鮮活的鄉(xiāng)土風(fēng)情。

　　定安推出“粽”情美食

　　兩天一夜自駕游路線

　　端午將至，定安縣旅游委以美食為主線開辟并推廣定安鄉(xiāng)村、周邊游路線，宣傳推介定安特色文化、民俗風(fēng)情、優(yōu)質(zhì)旅游資源，打造定安特色品牌，融入海南全域旅游戰(zhàn)略大局，推動定安綠色崛起。

　　第一天 定陽古城（訪明縣衙、看古城景，吃“五分錢”湯粉）——文筆峰盤古文化旅游區(qū)（體驗?zāi)献谖幕淼兰茵B(yǎng)生餐）——南麗湖國家濕地公園（畫舫游湖，吃南麗湖啤酒雞、沙蚌魚）——黃竹果園小鎮(zhèn)（品采摘趣味，嘗富硒農(nóng)家菜）

　　第二天 定安百里百村龍門冷泉鄉(xiāng)村公園（泡冷泉，吃農(nóng)家冷泉魚）——定安百里百村嶺口鎮(zhèn)皇坡村（游綠野、看愛情樹）——定安百里百村翰林鎮(zhèn)后嶺村（賞亞洲榕樹王，吃翰林豬腳）——母瑞山（重走革命路，吃革命菜、五色飯）

　　（本版策劃／段譽 洪寶光 撰文／段譽 司玉 洪寶光 ）

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