“尋味海南”餐飲國際化推廣活動啟動 “直播+短視頻”挖掘海南味道

來源：南海網(wǎng)     作者：    2018-11-29

　“尋味海南”餐飲國際化推廣活動在海口正式啟動。南海網(wǎng)記者任桐攝

　　南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口11月29日消息(南海網(wǎng)記者 任桐)11月29日，由海南省商務(wù)廳主辦的“尋味海南”餐飲國際化推廣活動在海口正式啟動。活動將以“直播+短視頻”為主要形式，全新打造“尋味海南——日啖瓊味”首檔海南美食網(wǎng)絡(luò)直播欄目，更好地挖掘、宣傳海南味道。

　　據(jù)了解，“尋味海南”餐飲國際化推廣活動旨在尋找海南味道，讓海內(nèi)外共享海南美食真味，助力海南美食產(chǎn)業(yè)升級，帶動關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增添“國際旅游消費中心”城市美食魅力，為中國(海南)自由貿(mào)易試驗區(qū)和中國特色自由貿(mào)易港建設(shè)注入特色飲食文化內(nèi)涵、打造城市美食文化名片。

　　海南省商務(wù)廳相關(guān)負責(zé)人介紹，“尋味海南”餐飲國際化推廣活動以當下最受關(guān)注的“直播+短視頻”為主要形式，通過網(wǎng)絡(luò)媒體視頻直播和網(wǎng)友互動，全新打造“尋味海南——日啖瓊味”首檔海南美食網(wǎng)絡(luò)直播欄目。

　　據(jù)了解，活動中，由美食愛好者、企業(yè)主、當家名廚組成的特約海南美食主播團，將以知名商場餐飲、社會餐飲企業(yè)、賓館餐廳為主要板塊，從海南美食文化習(xí)俗、烹飪技法、美味品鑒等角度，開展共36期直播宣傳海南美食新體驗及大廚教你做小菜，跟蹤講述海南名店、名廚、名菜的故事，挖掘海南餐飲名店、當家名廚、拿手名菜，探尋海南味道的優(yōu)質(zhì)食材、分享海南味道獨特的烹制技藝、傳承海南味道背后蘊含的工匠精神。

　　此外，在開展“尋味海南——日啖瓊味”直播的同時，活動還就測評直播餐飲商家以及省內(nèi)具有代表性的美食商家，首推海南特色“海南家宴”，以“宴”為名，以美食為媒，表達出“海納百川”的省內(nèi)特色文化精神，打造海南獨特的美食外宣名片，聯(lián)動海南美食家、海南美食餐飲企業(yè)共同為“海南(瓊味)家宴”代言。活動還將全城尋找“海南錦鯉”，在整個直播項目結(jié)束后送出參與直播的全部餐廳霸王餐。