海南旅游頭條6月30日消息（記者 沙曉峰）6月29日，由三亞市旅文局主辦，三亞旅聯(lián)、三亞市海鮮餐飲協(xié)會(huì)承辦的三亞市海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施培訓(xùn)會(huì)（第六場(chǎng)）在大東海酒店舉行。三亞市旅文局相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及各海鮮餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)150余人參加。

　　本場(chǎng)培訓(xùn)邀請(qǐng)了任加強(qiáng)、劉劍等專家對(duì)海鮮餐飲行業(yè)的4D食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理、群營(yíng)銷裂變獲客、爆破營(yíng)銷鎖定營(yíng)收等內(nèi)容進(jìn)行專業(yè)授課。

　　培訓(xùn)講師針對(duì)三亞的餐飲行業(yè)特別是海鮮餐飲行業(yè)的服務(wù)特點(diǎn)專門制定了8個(gè)課時(shí)的培訓(xùn)課程，從食品安全的現(xiàn)場(chǎng)管理和營(yíng)銷兩個(gè)大類開展服務(wù)質(zhì)量提升培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，授課老師從服務(wù)質(zhì)量與營(yíng)收額度進(jìn)行掛鉤分析，用企業(yè)案例和數(shù)據(jù)剖析闡述了服務(wù)質(zhì)量的提升對(duì)企業(yè)營(yíng)收的貢獻(xiàn)值，幫助餐飲企業(yè)管理層和從業(yè)人員系統(tǒng)理解服務(wù)質(zhì)量與企業(yè)營(yíng)收和個(gè)人收入的對(duì)應(yīng)關(guān)系，從而對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的必要性和重要性有更新的了解，改變?nèi)齺喓ｕr餐飲行業(yè)普遍存在“重銷售、輕服務(wù)”的發(fā)展理念。

　　據(jù)了解，自5月29日舉行首場(chǎng)三亞市海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施培訓(xùn)以來(lái)，三亞海鮮餐飲行業(yè)針對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)連續(xù)舉辦了六場(chǎng)專業(yè)培訓(xùn)，全市海鮮餐飲行業(yè)有近200家企業(yè)超過(guò)1000人次參加了該輪培訓(xùn)，16位來(lái)自相關(guān)職能部門、專業(yè)機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)骨干和專家針對(duì)海鮮餐飲行業(yè)的輿情投訴、食品安全、服務(wù)禮儀、職業(yè)英語(yǔ)、服務(wù)營(yíng)銷、法制教育等內(nèi)容舉行了28個(gè)課時(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)。

　　三亞市旅文局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)此輪培訓(xùn)讓廣大海鮮餐飲企業(yè)深入了解了《三亞市海鮮餐飲行業(yè)高質(zhì)量服務(wù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)》，在今后的運(yùn)營(yíng)中貫徹落實(shí)，同時(shí)讓更多的海鮮餐廳能夠加入高質(zhì)量服務(wù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)體系，全面提升三亞市海鮮餐飲行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，讓高質(zhì)量服務(wù)理念在全行業(yè)蔚然成風(fēng)，不斷滿足新時(shí)代大眾高質(zhì)量度假品質(zhì)的切實(shí)需求。