萬寧南橋舉辦“斑斕好食節”

來源：南海網     作者：張野    2023-04-10

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萬寧南橋斑斕好食節開幕。張野 攝

新海南客戶端、南海網、南國都市報4月10日訊（記者 張野）鄉村有新風，南橋好食味。4月8日，“這里是萬寧”2023年度月主題活動第二場——南橋斑斕好食節在萬寧南橋鎮橋南村舉辦，村民游客們在品美食、玩鄉土的愉快氛圍中，在晚春時節邂逅了一場美麗的鄉村約會。

參加評比的選手們當天早早支好鍋灶，各色特色美食擺上展臺。另一邊，鄉村集市的攤位前也已經人潮涌動，南橋雕刻工藝品、手工編制籃、山蘭酒、特色果蔬等等吸引不少觀眾傾囊購買。

活動現場展出的鄉村特色美食。張野 攝

據悉，此次斑斕好食節共分為三大主題。主題一為“斑蘭好食大比拼”，以南橋鎮生態美食、鄉土文化為出發點，以南橋鎮各村（居）為參賽隊，每個參賽隊在比賽現場展示至少兩道與斑蘭有關的美食；主題二為“南橋好物春市”，以南橋雕刻工藝品為主打特色，結合南橋鄉村好物大集（扶貧市集），各村（居）推出特色手工藝品，開放售賣；主題三為“村風家獎秀”，將對新型鄉村治理方法“積分制”表現好的家庭進行表彰。

此外，活動現場還安排了竹竿舞、長桌村宴、春日花裳秀、即興春裝DIY、現場實景繪畫等多個互動體驗活動。

黎族村民現場制作斑蘭糕點。張野 攝

美食攤主黃倩和王賓來自南橋鎮橋北村，為了今天的活動，他們特意穿上了黎族節日的盛裝，“今天帶來的是我們的黎家竹筒飯，里面加入了斑蘭，直接打開就可以食用 ，特別香哦！”看到自己帶來的斑蘭竹筒飯、山蘭酒等大受歡迎，兩人臉上洋溢著幸福的笑容。

傳統美食讓人流連忘返，新潮好物在春市“露臉”。南緣小豆匠工作室負責人曹莉正向客人介紹自家獨創的主打低咖啡因、茶韻風味的海南羅布斯塔咖啡，“這是我們當地斑蘭生椰拿鐵，它是由斑蘭醬、厚椰乳還有椰碎加濃縮液根據比例調配，這款咖啡，就是配合今天美食活動打造的。”曹莉一邊說一邊熱情地邀請客人品嘗這款特色健康咖啡。

“我是第一次來這里，風景很好看，活動內容也非常豐富，小朋友玩得開心，我們也大飽口福。”游客潘女士特地從萬寧市區帶著孩子來春市“趕場”，感受南橋趣味風土，看到孩子玩得這么開心，潘女士覺得這趟南橋之旅非常值。

“南橋好物春市”吸引觀眾“趕集”。張野 攝

?特色斑蘭糕點。張野 攝

當天的長桌村宴更薈萃了南橋8個( 居)村委會的35道特色佳肴：斑蘭椰子蒸鴿、香炒三色飯、苗家酸菜魚、柳豆蒸雷公根、斑蘭香茶、斑蘭竹筒雞、清蒸斑蘭山泉蟹、斑蘭意粑等等，斑蘭飄香、色香味俱全，讓人大飽眼福口福。

“美食是旅游文化的核心，2023年南橋斑斕美食節是主打本地特色食材的新嘗試，重點開展斑蘭這個特色食材打造，這次把斑蘭特色的食材加入我們本地的美食餐飲當中制作，在現場做出了很多道特色斑蘭菜肴跟小吃糕點等等菜品，無論是成品和口味都讓人驚艷。”萬寧市烹飪餐飲（美食）行業協會會長劉海濤在點評好食節特色美食時說。

據統計，當天的南橋好物春市總銷售額接近4萬元，斑蘭竹筒飯、斑蘭粽，斑蘭凍和斑蘭糕點、三色飯等極具少數民族特色的美食糕點全部銷售一空。