煙火氣滿滿 快來保亭“三月三”這個活動品嘗特色美食

來源：南海網     作者：符彩云    2024-04-11

　　新海南客戶端、南海網4月10日消息（記者 符彩云）香噴噴的蒙古大肉串、酸而微咸的魚茶，甜而不膩的土家醬香餅……4月10日下午，保亭“三月三”節慶活動之“亭好吃”系列主題美食推介活動在保亭愛寶亭美食文化廣場正式拉開帷幕，活動持續至13日。本次活動以“三月三民族特色市集+互動體驗聯動”為亮點，在美食體驗上融合娛、樂、游，展示三色飯、山蘭酒、竹筒飯等各種民族特色美食，為市民游客帶來一場煙火氣滿滿的美食盛宴。

竹筒飯。記者 符彩云 攝

　　隨著夜幕降臨，這條近400米的美食街被熙熙攘攘的人流覆蓋，活動現場人頭攢動，一道道香氣四溢的特色美食令人垂涎欲滴，吸引著眾多市民游客前來打卡品嘗。據活動有關工作負責人介紹，現場設置了50個展位，其中，民族特色美食展位34個，民族特色商品及文創商品展位16個，現場還設置了20個特色兒童游樂項目。

　　保亭“三月三”節慶活動之“亭好吃”系列主題美食推介活動在保亭愛寶亭美食文化廣場舉行。記者 符彩云 攝

　　“三月三就要吃三色飯，寓意著五谷豐登、風調雨順。這都是用紅藍藤葉、黃姜、楓葉等植物染料浸泡蒸煮，味道清香。”在攤主黃菊香的展位上，擺滿了自己制作的三色飯、山蘭酒、魚茶、阿膠糕等美食，顧名思義，三色飯的最大特點在于有黑、紅、黃三種顏色的米飯。“我們的山蘭酒和魚茶都是黎家人用來款待貴客的招牌菜肴，魚茶主要由鮮魚、米飯、辣椒、酒曲腌制而成，也是一道具有濃郁地方特色的風味食品。”黃菊香說。

三色飯。記者 符彩云 攝

　　本次活動不僅好吃，而且好玩又好看。夜幕之下，燈光絢麗，音樂聲起，樂隊在舞臺上激情演唱，黎族民歌、黎族器樂傳承人劉志堅和學生用鼻簫、哩咧、樹葉、灼巴等演奏優美動聽的黎族民間傳統樂曲。臺臺“好戲”輪番上演，一次次地將現場氣氛推至高潮。市民游客們或三五成群，或兩兩結伴，伴著音樂暢享美味，煙火氣十足。在活動現場展位消費的市民游客還有機會獲得百香果禮盒和芒果禮盒，引領了一波消費熱潮。

黎族民歌、黎族器樂傳承人劉志堅和學生登臺表演。記者 符彩云 攝

　　“節目精彩、美食誘人，本來想湊個熱鬧隨便逛逛，沒想到活動這么豐富，我也感到很開心，希望我們的‘三月三’活動越辦越好！”逛美食市集的王女士說。

　　保亭“三月三”節慶活動之“亭好吃”系列主題美食推介活動在保亭愛寶亭美食文化廣場舉行。記者 符彩云 攝

　　“剛剛吃了三色飯，非常可口！很期待今年的‘三月三’節慶活動，接下來幾天我也會繼續打卡，好好體驗一把‘三月三’民俗盛宴。”來自福建的游客李女士說。