新華南的清補(bǔ)涼 甘甜舒爽人氣旺

來源：南海網(wǎng)-味美海南     作者：陳曼莉    2009-09-08

　　新華南屬于海口老街區(qū)，這里有大大小小的電器商，白天的新華南，是海口著名的電器一條街。到了晚上，新華南仍是熱鬧非凡，是因?yàn)檫@里有一家傳說海口最好吃的清補(bǔ)涼，名聲可謂與電器一條街齊名。

　　看到這個(gè)場(chǎng)景，不要以為這是海南傳統(tǒng)的夜宵小商圈形成的規(guī)模，其實(shí)這里只有一鋪商家，就是前面提到的清補(bǔ)涼。

　　不止是坐位上門庭若市的樣子，打包的一樣排起了長龍，可見這里的人氣有多旺了。

　　雖然食客如車水馬龍，絡(luò)繹不絕，但小店的經(jīng)營仍那么井然有序，買牌、點(diǎn)餐、加水都有專門的人負(fù)責(zé)，食客只需努力搶座位就可以了。

　　清補(bǔ)涼的配方是傳統(tǒng)的紅棗、綠豆、薏米、紅豆、椰子、耙仔等。而他們的獨(dú)特之處可謂是是獨(dú)家調(diào)制的椰子水，去除了椰子水的酸澀味，甘甜舒爽，而且椰子水喝完了還能加，相當(dāng)實(shí)惠。在海口的老街區(qū)，叫上幾個(gè)朋友，每人點(diǎn)上一碗椰子清補(bǔ)涼，談天說地，是多么的愜意。這也是他們家如此受歡迎的原因了。