柳州將開展節(jié)前食檢 集體食堂和景點(diǎn)餐飲重點(diǎn)受查

來(lái)源：廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)今報(bào)     作者：許甲猛    2009-09-20

　　廣西新聞網(wǎng)柳州訊（記者陳小燕）昨日上午，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合有關(guān)單位，在人民廣場(chǎng)開展大型餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng)，拉開兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作的序幕。

　　昨日上午，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局、食品藥品檢驗(yàn)所、衛(wèi)生監(jiān)督所及一些從事餐飲和保健食品的企業(yè)，在人民廣場(chǎng)的北面擺起宣傳攤，向過(guò)往行人宣傳《食品安全法》及其《實(shí)施條例》、餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)、食物中毒應(yīng)急處置等方面的知識(shí)。

　　今年6月1日實(shí)施的《食品安全法》規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理部門依法對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。這次是柳州市食品藥品監(jiān)督管理局作為餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管主體，進(jìn)行的第一次餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)宣傳，既是餐飲服務(wù)食品安全宣傳月的重要活動(dòng)之一，也由此拉開了兩節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全檢查工作的序幕。

　　據(jù)了解，從9月21日至10月10日，柳州市食藥監(jiān)管局將對(duì)餐飲服務(wù)食品安全進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲業(yè)、集體食堂（含工地食堂）、風(fēng)景區(qū)及旅游景點(diǎn)等餐飲服務(wù)單位的各類熟食和原料索證情況，特別是食用油采購(gòu)使用和廢棄食用油處理情況、食品加工制作過(guò)程衛(wèi)生情況和餐飲用具消毒保潔情況，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位的食品檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)教育主管部門。

　　此外，該局每天將派遣12名餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督人員，進(jìn)駐國(guó)慶期間三項(xiàng)國(guó)際水上賽事負(fù)責(zé)接待任務(wù)的賓館、飯店，監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)食品安全，保障賽事相關(guān)人員的食品安全。

　　該局還制定了節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急機(jī)制，節(jié)日期間24小時(shí)值班，市民如遇食品安全問(wèn)題可及時(shí)舉報(bào)投訴。