西安督查節(jié)前餐飲消費及旅游景點周邊食品安全

來源：     作者：許甲猛    2009-09-28

　　2009年9月25日，陜西省西安市食品安全委員會辦公室組織相關(guān)執(zhí)法人員組成督查組，對全市餐飲消費環(huán)節(jié)及旅游景點周邊食品安全工作進(jìn)行督查。

　　督查組先后對餐飲單位、學(xué)校食堂、酒店以及臨潼區(qū)華清池景區(qū)周邊的食品商店、餐廳以及兵馬俑景區(qū)周邊的快餐店、飯莊、農(nóng)家樂接待點、土特產(chǎn)商店等進(jìn)行了督查。重點對餐飲企業(yè)食品原輔料索證索票情況、進(jìn)貨臺帳記錄情況、食品添加劑使用情況、衛(wèi)生環(huán)境狀況、從業(yè)人員健康體檢情況、從業(yè)人員培訓(xùn)教育情況以及食品經(jīng)營企業(yè)的索證索票情況、購銷臺帳記錄情況等進(jìn)行了檢查。

　　從檢查的整體情況看，全市餐飲環(huán)節(jié)以及各區(qū)縣食品安全工作開展得比較扎實，主要監(jiān)管部門領(lǐng)導(dǎo)高度重視，監(jiān)管責(zé)任落實到位，在加強日常監(jiān)管工作的同時，加大了節(jié)前監(jiān)督檢查的頻次和力度，餐飲企業(yè)以及旅游景點周邊的食品安全狀況比較良好。

　　檢查結(jié)束后，督查組要求，各級各部門要充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性，尤其要加大旅游黃金周及重大節(jié)日期間的食品安全執(zhí)法檢查力度，同時加強對企業(yè)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的宣傳培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責(zé)任意識，切實保障節(jié)日期間廣大人民群眾飲食安全。