海南人明年可吃天鵝肉 每斤100元

來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)     作者：陳曼莉    2009-10-19

　　海南人民吃上天鵝肉不久將成為現(xiàn)實(shí)。位于海南省五指山市毛陽(yáng)鎮(zhèn)的海南省首個(gè)天鵝養(yǎng)殖基地，飼養(yǎng)的第一批種鵝已經(jīng)陸續(xù)產(chǎn)蛋。目前基地共有紅花嘴灰天鵝1萬(wàn)多只，黑天鵝50只。

　　

　　五指山市毛陽(yáng)鎮(zhèn)天鵝養(yǎng)殖基地的紅花嘴灰天鵝在湖面上嬉戲。特約記者 尹秋艷 攝

　　灰天鵝生性好動(dòng)

　　該天鵝養(yǎng)殖基地是由五指山市都城民族經(jīng)濟(jì)投資有限公司投資興建的，該公司于今年6月底引入第一批3000只種鵝，開(kāi)始在毛陽(yáng)鎮(zhèn)的道茂水庫(kù)試養(yǎng)，此后又不斷增加種鵝數(shù)量，目前基地已有灰天鵝上萬(wàn)只，每只鵝的體重也從剛來(lái)時(shí)的五六斤成長(zhǎng)到現(xiàn)在的10多斤。

　　基地負(fù)責(zé)人王永興說(shuō)，這些天鵝全部都是從澳大利亞引進(jìn)的種蛋，在國(guó)內(nèi)經(jīng)過(guò)初步繁育后，才在五指山安家落戶的，每只種鵝的成本都高達(dá)幾百元。

　　記者在基地采訪時(shí)看到，這些灰天鵝體型肥大，生性好動(dòng)，在湖面上黑壓壓一片，頗為壯觀。工作人員告訴記者，為了便于養(yǎng)殖，這些天鵝的翅膀從小就已經(jīng)過(guò)處理，否則是能一飛沖天的。

　　據(jù)了解，灰天鵝又稱大雁、野鵝或天鵝，野生灰天鵝屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。但經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，人工飼養(yǎng)的灰天鵝可食用。灰天鵝肉質(zhì)鮮美，低脂肪、低膽固醇、高蛋白，氨基酸、礦物質(zhì)含量高，是理想的保健食品，深受消費(fèi)者青睞。

　　除了灰天鵝外，基地還飼養(yǎng)了50只黑天鵝。物以稀為貴，這些黑天鵝也是從澳大利亞引進(jìn)的，每只價(jià)格就達(dá)到了7000元，真可謂天鵝家族中名副其實(shí)的貴族。

　　明年底即可上市

　　公司副總經(jīng)理王國(guó)海說(shuō)，當(dāng)初考慮在五指山養(yǎng)天鵝，就是因?yàn)檫@里的氣候好，水質(zhì)環(huán)境好，沒(méi)有污染。而且灰天鵝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，目前灰天鵝市場(chǎng)價(jià)每斤100元左右，且供不應(yīng)求，產(chǎn)品不僅可供應(yīng)國(guó)內(nèi)高級(jí)賓館，還可出口到東南亞等地。

　　據(jù)了解，灰天鵝養(yǎng)殖在國(guó)外已比較普遍，在國(guó)內(nèi)還處于新興發(fā)展階段，上萬(wàn)只的天鵝基地還比較少見(jiàn)。

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　　王國(guó)海告訴記者，基地目前已投入近千萬(wàn)元，風(fēng)險(xiǎn)很大，但令人欣慰的是，灰天鵝適應(yīng)力非常強(qiáng)，9月份受臺(tái)風(fēng)影響，五指山當(dāng)?shù)剡B續(xù)下了一個(gè)禮拜的暴雨，但灰天鵝基本沒(méi)受影響，安然度過(guò)。

　　據(jù)介紹，盡管該基地的天鵝已達(dá)到了萬(wàn)只的規(guī)模，但目前還不考慮進(jìn)入市場(chǎng)，這批天鵝將全部作為種鵝。預(yù)計(jì)明年可培育出100萬(wàn)只種鵝，明年年底即可上市。

　　“在未來(lái)3—5年內(nèi)，我們還將投入近億元，培育肉鵝1000萬(wàn)只，努力打造‘五指山天鵝’的品牌，并把養(yǎng)殖基地輻射到海南12個(gè)市縣，尤其是中部地區(qū)。”王永興說(shuō)，屆時(shí)，毛陽(yáng)鎮(zhèn)的天鵝基地將作為大本營(yíng)，專門(mén)負(fù)責(zé)天鵝育種工作。

　　爬山賞天鵝品野味

　　該天鵝養(yǎng)殖基地得到了五指山市和毛陽(yáng)鎮(zhèn)政府的大力支持。

　　目前，天鵝養(yǎng)殖基地正向著立體農(nóng)業(yè)方向發(fā)展。五指山市正引導(dǎo)都城公司采取“公司＋農(nóng)戶”的模式加快發(fā)展天鵝產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，在基地打工的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民已有20多人，每人每月工資1100元。隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，將有更多農(nóng)民進(jìn)基地打工。

　　灰天鵝食量特別大，基地技術(shù)員周乃森告訴記者，每只天鵝每天光草料就至少需要3斤。據(jù)了解，種植天鵝飼料——皇竹草，農(nóng)民每畝地每年可收草15噸，按每噸200元算，一年收入也有3000元，而且不必施肥，不污染環(huán)境，也無(wú)需太多人力管理。

　　此外，上萬(wàn)只天鵝每天產(chǎn)的糞便也相當(dāng)可觀，這些鵝糞可作為魚(yú)飼料。目前，基地已在水庫(kù)里投入30萬(wàn)尾魚(yú)苗。“我們將來(lái)還考慮發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，到時(shí)游客來(lái)五指山可以爬山、漂流、賞花，還可以觀賞天鵝、品嘗野味。”王永興說(shuō)。(記者邵長(zhǎng)春 特約記者尹秋艷)