300多商戶搶100個攤位 海口小吃街何處安身？

來源：海南日報      作者：王吉拉    2009-12-02

　　原定在今年6月建成并投入使用的“海口風味小吃夜市一條街”，如今仍未開工建設。今天，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會相關負責人在接受海南日報記者采訪時表示，小吃街招商工作進展順利，不過受選址等因素影響，項目建設時間有所拖延，相關工作正在進行之中。

　　300多商戶搶100個攤位

　　海南的特色小吃有一百多種，不過比較分散，一直沒有好的場所集中推廣。今年4月，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會向媒體發(fā)布了將建設“海口風味小吃夜市一條街”項目的消息，立即引起了社會的廣泛關注。

　　盡管有些游客喜歡走街串巷沿途尋找一家家特色小吃店的感覺，不過很多市民和游客希望小吃街能盡快建成，以更好宣傳海南的小吃，給游客增加一個方便品嘗海南小吃的地方。

　　小吃街的建設同樣受到了眾多小吃商戶的歡迎。據(jù)了解，目前300多家小吃商家紛紛提出進駐小吃街申請，小吃品種包括本土小吃30多種，以及東南亞小吃、外省小吃等。項目建設方準備從提出申請的300多家小吃商家中，挑選出約百家商家進駐小吃街。

　　省烹飪協(xié)會秘書長林俊春提出，小吃街建設應注重把好質(zhì)量關，應讓一些風味正宗、衛(wèi)生條件好的商家進駐。小吃街應注重挖掘展示更多的本土小吃。

　　小吃街選址有爭議

　　按照項目計劃，海口風味小吃夜市一條街項目總投資約250萬元，建設地址在海口會展中心內(nèi)靠玉蘭路一側(cè)的停車場。不過一些商戶對項目地址有不同意見，提出更改項目選址的建議。有些商戶認為小吃街應建在“市井味”濃的地方，并提出建在海口會展中心停車場后的環(huán)保等問題。

　　很多網(wǎng)友對小吃街的選址紛紛提出自己的看法。有網(wǎng)友提出小吃街應建在解放西、海口老街一帶，或是府城忠介路等地。也有網(wǎng)友提出，海口應建設步行街，然后將小吃街建于步行街中。

　　另有海口網(wǎng)友建議，如果小吃街建設規(guī)模受場地限制的話，小吃街可以不只一個，比如一個側(cè)重展示本土小吃，滿足外地游客需求，另一個側(cè)重集中外地小吃，滿足市民的需求。

　　“政府部門應做好小吃街的規(guī)劃。”省旅游研究所所長楊哲昆提出，海口可以適當?shù)匾?guī)劃建設規(guī)模不一、特色不一的小吃街，來滿足市場需求。他認為，我省三亞等地也可結(jié)合發(fā)展需要及各自特色建設小吃街。