雍和宮千人長隊喝臘八粥 外國游客湊熱鬧討好運

來源：北京晚報     作者：許甲猛    2010-01-22

李剛/攝

　　今晨零下2℃的低溫沒有擋住數千市民前往雍和宮喝臘八粥的熱情。清晨7時40分許，距離舍粥還有1個多小時，雍和宮西南門附近，等待舍粥的市民就已排到了旁邊的戲樓胡同里。就連德國游客也來湊熱鬧，第一次品嘗了中國的臘八粥。

　　“你怎么還沒來，再不來，隊得排到北新橋了！”早8時許，戲樓胡同里，一個拎著保溫瓶的小伙子給同伴邊打電話邊催促。此時，胡同里的隊已經排了足有百米長。

　　排在長隊最前面的霍大爺裹著一身軍綠色大衣笑呵呵地說，他家住勁松，今天特地提前一個鐘頭出門趕來喝粥，“沾沾福氣兒”。排在隊尾的小王穿著校服，不時地問身旁的父親：“9點才開始嗎？”小王是初二學生，今天下午要去學校拿成績單，因此她迫不及待地想喝上一碗熱粥，希望能給自己帶來好運。

　　8時46分，門外警戒線一撤除，市民就像潮水般涌到了售票處門前，爭著買票進門喝第一碗粥。舍粥處，兩大鍋臘八粥在寒風中冒著熱氣兒，一下子驅散了市民的寒意。手捧著一小碗“福粥”，市民們說得最多的就是：“熱乎，真香！”

　　“I’m happy, it can bring me good luck!(我很高興，這能給我帶來好運！)”德國游客Linda看到此景后，也排隊喝了一碗粥。她笑著說，這是她第一次喝上中國的“福粥”。

　　據雍和宮舍粥活動負責人戴法師介紹，今晨零時許，他們就開始連夜熬制臘八粥，共熬出了約60鍋，其中包含了32種豆類。與往年相比，今年的臘八粥還新增了兩種豆類以及一種干果。此外，今晨4時30分，趕來寺內聽早課的佛教徒就已品嘗到了第一鍋粥。

　　今天臘八滿城粥香

　　今天是農歷十二月初八，是傳統的“臘八節”，家家都要熬上一鍋“臘八粥”。全聚德、豐澤園等眾多老字號也掀開熱騰騰的鍋蓋，免費發粥。

　　老字號“都一處”的大師傅早上4點多就開始熬粥；厚德福的豫味臘八粥，要在半夜時分開始煮制；功德林特別準備了寺廟配方臘八粥；全聚德集團所屬在京直營店今天統一送粥。

　　此外，砂鍋居、合義齋、馬凱餐廳長椿街店等老字號今天都將全天供應臘八粥。豐澤園學院路店為“千禾敬老院”送去了用8種谷物熬制的“臘八粥”和豐澤園特色食品以及“福”字裝飾，表達敬老愛老的心意。

　　營養學家表示，臘八粥的“八”是節氣，并非固定的8種食品，人們可以根據自己的喜好進行不同搭配。(楊濱)