"千米長宴"擺了近300桌 萬名游客品嘗百家宴

來源：時報     作者：許甲猛    2010-03-01

昨日，銅梁，銅梁龍表演為元宵節(jié)增添節(jié)日氣氛 本組圖片均由記者 周凡力 攝

昨日，江津區(qū)中山古鎮(zhèn)，市民舉杯互相祝福

　　時報訊（實習記者 李孟圣） 昨天，中山古鎮(zhèn)為了慶祝一年一度的元宵佳節(jié)，在古色古香的街道上擺起了號稱“千米長宴”的百家宴。百家宴共擺了280多桌，吸引了近萬名游客參加。

　　最人氣　

　　500米會場走了近20分鐘

　　昨天中午12點過，在古鎮(zhèn)“千米長宴”的主會場上，分兩輪共擺了280多桌，使原本就不寬敞的街道顯得更加擁擠。記者走過約500米的會場，竟用了近20分鐘。

　　最特色

　　“打盤”上菜鬧元宵

　　在擁擠的人群中，4個身穿青色布衣的男子格外引人注意。他們腳穿草鞋，頭裹白色頭巾，把一個2米長、10厘米寬的托盤頂在頭頂，沿桌上菜。古鎮(zhèn)居民杜元啟說，這4人是他特意從瀘州合江縣請來上菜的“服務員”。在當?shù)兀@種特別的上菜方式叫做“打盤”，是每年鬧元宵的傳統(tǒng)。在上菜的時候，每個托盤里放10盤菜，打盤的人把托盤頂在頭頂，一般不用手扶，人多的時候就靠嗓子喊。

　　“我參加百家宴‘打盤’已有30多年。今年的百家宴，人特別多，我來來回回走了近20趟，每次近百米。”67歲的張學術老人說。

　　最開心

　　煙熏豆腐賣了200多元

　　58歲的葉婆婆是中山古鎮(zhèn)的居民，在當?shù)刭u特色小吃――煙熏豆腐。每年鬧元宵時，就是她最開心的時候。

　　“每年到了擺百家宴的時候，我的生意就特別好，今年已賣了200多元。”葉婆婆說，在平時，她每天只有20多元的收入。

　　最辛苦

　　每天凌晨5點就要起床

　　近萬人的百家宴，讓古鎮(zhèn)上的餐館全部爆滿。梁家宏的“鄉(xiāng)土味”餐館這次要負責為20多桌供菜，每桌6個。從百家宴正式開始的前2天，他就帶著工人們開始為“千米長宴”備菜，到正式宴會的前一天，所有的菜品都要做成半成品，放在蒸籠里。“凌晨零點以后才能睡，5點就要起床。”在他看來，搞百家宴雖然累，可這是祖先們傳下來的傳統(tǒng)，很有意義。