三亞十大名菜之首 荔枝溝鵝肉

來源：海南島國際旅游網     作者：周筱    2010-08-04

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2009年年底舉行的“美味三亞·美食盛典”三亞十大名菜與最受歡迎的國際美食餐廳評選活動，是第十屆海南島歡樂節三亞分會場的重要活動之一。在該次評選活動中，“三亞十大名菜”新鮮出爐，荔枝溝鵝肉位居首位。荔枝溝鵝肉成為“三亞十大名菜”之首，在三亞激起了不少的熱議。所以，海南島國際旅游網小編幽幽就為各位網友介紹這道奪魁的名菜吧！

三亞荔枝溝沒有荔枝。但是有鵝肉。荔枝溝的鵝肉遠近聞名，特點是肉質細膩柔軟。海南人無論雞鴨鵝都最喜歡白切，荔枝溝鵝肉的做法也以水煮白切最為常見。蘸料則各家自有風味。原材料以三亞荔枝溝農家鵝為主，鵝肉已是味美，還有細嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，手抓著啃，最是相宜。

到三亞旅游，各位網友想體驗正宗三亞特色，不妨到三亞荔枝溝，大啖“三亞十大名菜”之首的荔枝溝鵝肉。

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