世界金廚爭霸賽舉行 海南3名廚師分獲單項冠軍

來源：南海網-海南日報     作者：陳曼莉    2010-08-19

　　世界金廚爭霸賽在馬來西亞舉行

　　我省3廚師

　　分獲單項冠軍

　　本報海口8月18日訊 (記者羅霞)觀2010烹爐大世界金廚爭霸賽近日在馬來西亞吉隆坡舉行，我省參賽隊伍喜獲佳績，不僅在團體賽中奪得特金獎，而且海南3位廚師分別在拼盤、熱菜、點心3項單項賽中奪冠。這是海南日報記者今天從省烹飪協會獲悉的。

　　烹爐大觀世界金廚爭霸賽是國際中餐界4年一度的盛會，有“中餐奧林匹克”之稱。來自中國、美國、荷蘭、西班牙、法國、德國、韓國、新加坡等國家和地區的200多名中餐高手參加了角逐。

　　海南烹飪一隊、海南烹飪二隊、海南商業學校代表隊均獲得了團體賽特金獎，我省另外兩隊獲得團體賽金獎。

　　在單項賽中，來自海南龍泉集團的張永紅，以作品“錦雞報春”獲得拼盤類的特金獎第一名;海口雅莊大酒樓的吳盛群，以“鞭花牛肉丸，扇香白靈菇”拿下熱菜類的特金獎第一名;海南大酒店的馮才振，以“酒鬼酥”奪得點心類特金獎第一名。