好客澄邁人擺出千人大席面

來源：南海網-南國都市報     作者：陳曼莉    2010-10-13

　　有足球那么大的煎堆，純天然手工制作的五顏六色的糕點……10月6日上午，由本報征集組織、澄邁縣政府主辦的澄邁風味小吃展示品嘗活動自駕之旅如期舉辦，經受暴雨考驗的本報讀者自駕游團隊既飽了口福，也飽了眼福，在澄邁度過了愉快的一天。

　　讀者冒雨駕車赴澄邁品小吃

　　在國慶節之前，本報連續多日發出征集預告，組織讀者報名參加澄邁風味小吃免費品嘗活動。至9月29日下午，已有500多名讀者報名參加這一活動。

　　然而，連續多日的降雨天氣，使很多讀者出行受到影響。特別是10月6日早上，連續幾個小時內，一直在下傾盆大雨。當天上午9點鐘，50多名讀者從集合地點準時出發。還有幾十位讀者因暴雨誤點，自行駕車前往活動目的地———澄邁縣福山鎮侯臣咖啡文化村。有部分讀者直到中午時分才趕到活動地點。

　　報名參加美食品嘗自駕之旅活動的車友多以家庭為單位，少則3人，多則6人。在海口從事酒店管理的黃先生告訴記者，平日里他很喜歡和要好的同事一起自駕旅游，利用周末空閑時間到周邊市縣走一走，泡泡溫泉，吃吃農家菜，呼吸一下清新的空氣。這個國慶長假一直在下雨，全家人只能呆在家中，所以對澄邁之旅充滿了期待。他們全家人早上7點起床，看到雨下得很大，妻子一直在猶豫，擔心路況能不好。可孩子們興致勃勃，堅持要到澄邁品小吃。

　　在海口就職的王先生祖籍澄邁，一談起自己的家鄉，王先生立刻眉飛色舞。“老城的海鮮是很有名的，我身邊有很多朋友樂意跑幾十里路去吃白蓮鵝，澄邁的帶皮黃牛肉吃起來很韌……”他說，最近幾天來他一直在留意南國都市報上關于澄邁小吃的介紹，咖啡糕、金江粉、甜糟面團、長安軟糖、鍋邊米果……喚起了他童年美好的記憶。“風味小吃展示及免費品嘗活動實在是太有意義了。在國慶節期間，由縣政府來主辦之一活動，很大氣，讓我們澄邁人對家鄉發展更加充滿信心、更加熱愛家鄉。”王先生說，無論下多大的雨，都擋不住他的腳步。他要向自己的兒子詳細介紹每一種小吃的特點，讓他從小熱愛家鄉。

　　好客的主人擺出千人大席面

　　據澄邁縣商務局長王清斌介紹，為舉辦澄邁風味小吃展示品嘗活動，他們做了一個多月的準備，此次共展示了19種地方小吃，每種小吃都準備了300到400份。一般來說，每位客人可消費1到5份小吃，此次活動所準備的各類小吃的份量，可以供近2000人品嘗。“我們為每位客人發放了張‘澄邁縣十佳風味小吃推薦表’，組織群眾為自己最喜愛的小吃投票，之后還將結合群眾意見，組織專家進行評選，以此為契機，使那些最受群眾歡迎的小吃品種得以發揚光大。”王清斌說，受季節影響，澄邁還有很多特色小吃沒能在本次活動中露面，比如山藥、毛薯等，也頗受群眾歡迎。希望在下一次推薦活動中，能讓這些特色小吃呈現在客人面前。

　　記者在現場看到，各類小吃統一擺放，客人們可根據各自的喜好自行取食，類似于酒店的自助餐。據主辦方介紹，原本計劃在室外草坪外舉辦活動，這樣情調會更加浪漫，但因為一直下雨，就餐地點轉移到了室內。

　　除了本報所組織的自駕旅游團隊外，還有很多讀者根據報紙上講述的活動地點，自發從海口趕來品嘗小吃。

　　你看到過像足球那么大的煎堆嗎？你看到過五彩繽紛的糕點嗎？在澄邁風味小吃展示品嘗活動中，形態不一、香味撲鼻的小吃讓客人們大開眼界、大飽口福。

　　一個小姑娘手捧著足球般大的煎堆，興奮得又蹦又跳。小姑娘的家人對這么大的煎堆也感到好奇：這么大的煎堆是怎么炸出來的？結果，他們誰都沒舍得吃這只煎堆。本報熱心讀者王先生帶著剛學會走路的雙胞胎兒子來參加活動，兩個小男孩每人抱一只裝滿糕點的小碗，吃得津津有味。

　　參加活動的讀者們各取所愛，其樂融融。幾位年輕的讀者喜歡上了福山咖啡糕。他們說，這里的咖啡糕嚼勁十足。大家吃咖啡糕的場面也滿壯觀的：每一塊咖啡糕都緊緊“吸附”在瓷盤上，必須使出渾身的勁，甚至站起身來，才能把一塊七八厘米厚的咖啡糕用小叉“拎”起。幾位女士最喜歡的小吃是甜而不膩的拔絲地瓜、翻砂芋頭，以及韌勁十足的瑞溪牛肉干。而那些老年人樂于品嘗粽子、甜糟面團等比較軟的食品。澄邁瑞溪的粽子以八角、桂皮、胡椒等制成香料，將香料、白酒、生油、姜汁、蒜頭等拌入豬肉，客人吃了都說香。

　　老人和孩子各取所需樂開懷

　　有讀者為建設家鄉來取經

　　本報熱心讀者之一，在海口房地產業供職的許先生帶著妻子和女兒來參加自駕游活動，他說，最近一年來他非常關注南國都市報所組織的自駕游活動，每次參加活動，都能學習到很多東西。比如這一次到澄邁品小吃，一是為享受生活，一是為取經而來，看到澄邁人把活動辦得紅紅火火，領略侯臣咖啡文化村的文化氛圍的同時，也讓他深受啟發。他的祖籍在文昌，村莊非常美麗，有200多畝的水塘。他和一些志同道合的同鄉有一個共同心愿：把家鄉建成生態文明村，然后搭乘海南建設國際旅游島的東風，發展農家樂旅游項目。

　　風味小吃展示品嘗活動結束后，大家游興正濃，趁此時無雨，自發在周邊開展游園、觀景、垂釣等休閑活動。侯臣咖啡文化村是以咖啡為主題的休閑農莊。除咖啡糕外，還有咖啡酒、炸咖啡排骨等美味佳肴都取材于咖啡。在這里不但能賞植物、品咖啡、嘗小吃，還可以垂釣、用餐。村里又開辟有果園、咖啡植物展示園等園區，可供游客與大自然親密接觸。