晚晚蜜湯解秋燥

來源：南國都市報     作者：陳曼莉    2010-11-04

　　晚晚蜜湯解秋燥

　　

 

　　進入深秋之后，大家秋燥不適的感覺會越來越明顯，不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有干燥感，甚至出現干咳少痰、咽喉干痛以及大便干結的癥狀，連帶著情緒也會變得煩躁不安。

　　傳統醫學認為，秋令干燥，燥邪易傷肺，所以人們要注意養肺護肺，防止秋燥的傷害。我國古代醫學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

　　蜂蜜的營養成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。

　　廣州中醫藥大學第一附屬醫院副主任中藥師李功營特別提醒大家，正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可服用，最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。痰濕較盛、脘腹脹滿或腸弱泄瀉者，則當慎用蜂蜜，糖尿病患者、一周歲以下小孩不宜服用。