美味體驗：海上餐廳嘗原味

來源：禧游網     作者：林可婷    2010-11-15

　　

　　這樣新鮮豐盛的海鮮大餐， 也只有在漁家才可享受得到啊!

　　

　　人們常年生活于此，在水上吃飯、睡覺、娛樂，就連交通工具也是漁船。如今，盡管家家都在岸上有了大房子，但這里始終是他們最好的避風港灣。

　　早有聽說在海南有一群以捕魚為生、舟楫為家的特殊人群，這次我們就專門前往一探。其實這只是生活在陵水縣新村港的 家人。這里三面環海，是避風的港灣，水上浮著一幢幢小木屋，綿延數里。房子的四周還有一個個用木頭圍成的養殖網箱，這就是所謂的水上漁排。 家人勤勞肯干，家家都有艘漁船，據說最貴的價值100多萬。如今，雖說漁民都有了岸上的大房子，但多數時間他們還是喜歡住在海上過悠閑的日子。

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　　這里養了幾只觀賞海龜和玳瑁，個頭很大。聽老板講劉歡、吳京等藝人來了都要親自摸一摸。

　　而我們前來，除了看一看真正的水上生活，再有就是奔著最原味的海鮮了。這里已有四五家海上漁排餐廳，其中最大的一家“陵水猴島漁排餐廳”經營最早，也最有規模。餐廳有船負責接送客人，到了餐廳，就可以自己在養殖的網箱內選購海鮮了。對北方人來說接觸到的海鮮品種真的很少，見著花樣眾多的海鮮大部分都叫不上名字來，老板就一一告訴你哪個是老虎魚，哪個是燕子魚，哪個是海怪。此外還能見到墨魚、海龜、各種貝類等，就這樣美餐之前先惡補了一下海鮮知識。

　　

　　這就是大名鼎鼎的老虎魚，別看好吃，樣子也很囂張，而且嘴巴非常鋒利，觀賞時切忌手指靠近嘴部。

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　　刺花螺，肉極鮮嫩。

　　

　　當地人稱美人腿，肉很厚，吃起來有些甜甜的口感。

　　這里的海鮮當然新鮮，恨不得都是親自撈上來親眼目睹加工而成。20厘米的瀨尿蝦(北方人叫皮皮蝦)在北方可不常吃到，平時拿來做紀念品的浪花螺竟然也是海鮮極品。最為推薦的還有老虎魚粥，是經過燙、拔刺、刮肉、剁碎再熬粥多道工序制成的，吃起來沒有魚腥，沒有白粥的無味，反而透著濃濃香口的味道。

　　海鮮大餐后，我們向餐廳的工作人員詢問，可不可以到水上人家去瞧瞧，沒想到這也是餐廳的服務項目之一，全部都是免費的。當我們登上水上屋，發現里面的設施樣樣齊全，而跟當地漁民討教水上生活的樂趣也非常有意思。

　　陵水猴島漁排餐廳

　　地址：陵水縣新村鎮猴島渡口旁海上

　　價格：海鮮價格依時令而定，一般人均消費約60元左右(包括船只接送、參觀水上人家)

　　注意：到達南灣猴島景區就到了新村港漁排，這一帶有人拉客停車，最好直接找景區接待處的漁排餐廳負責人，他們會帶你到免費停車地。