食味海南：三亞的美食和小吃

來源：     作者：陳曼莉    2010-11-23

　　三亞的美食和小吃；

　　黃流老鴨：勝利路汽車站后面或是海港市場旁的'光明老鴨店'。

　　黃流老鴨的做法很多，但最適合大眾胃口還是白斬老鴨，除此之外，還有鴨血炒韭菜、鴨雜炒苦瓜、白斬鴨腸、蝦醬炒地瓜葉等等一些特色小菜，看起來都是家常小菜，但也不失美味。還有，吃老鴨一定要就店里做好的醬料才會更好吃，每個店的老鴨味道不一樣，跟店里調配的醬料也有一定的關系。

　　小吃街：建設路，三亞汽車站往南至十字路口東拐50米 。

　　整個一條街都是吃的，有海南當地的特色菜，也有各地的風味餐館，價格便宜，距離第一市場不太遠。

　　抱羅粉：2路、4路、10路到了第一市場下車，很快找到了第一市場西河西路的“正宗抱羅粉店”(全天供應)那家三亞唯一一家正宗的抱羅粉店。根據店里小妹的提示，我們要了兩碗牛肉抱羅粉，一碗要干的，一碗要han的。(這是當地的叫法，不知道字怎么寫，應該是“帶湯”的那一種)抱羅粉很好吃，有點象米粉，特別是里面的牛肉，很鮮。

　　湯粉：最有名的是艦隊第三大門邊上的天天早餐。

　　在紅到了三亞一定要吃海鮮。 鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍，營養價值極高，在當地被視為珍品。青蟹、血蚶、蠔和龍蝦等也都是不可多得的美味，據說，當地的魚蝦、螃蟹要比貝類和螺類好吃。魚類很難盡嘗，清蒸石斑魚、鱺魚肉嫩味鮮，一定要嘗嘗，各種蝦如基圍蝦、對蝦、龍蝦，各種貝類如鮑魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。

　　下面就要介紹海鮮大餐啰。

　　南山火鍋城

       在這里也可以吃海鮮，主要也是打邊爐的吃法，當地人比較喜歡到這里來吃，還有海南的名菜東山羊也很正宗。

　　交通：位于下洋田白鷺公元對過，市內出租車8-10元可以到達。

　　'一品鍋'

        位于三亞港的西面的海邊，在店中可以一覽三亞灣無限美麗的夕陽與海景，又可品嘗到本地產的新鮮原味海鮮。海鮮主要是火鍋海鮮的吃法，也有其它小炒之類的。 價格是明碼標價的，不過海鮮太貴,不推薦了。

　　交通：亞龍灣專線泰和公交車途經這里，市內乘車票價1元，亞龍灣乘車6-8元;市內乘出租車5-8元可以到達。

　　大東海椰林海鮮城

        以小資情調出名的的椰林海鮮城，從門口處停放的各種高級轎車就可以看的出，來此處吃海鮮的人是有些檔次的。海鮮城內有專場舞蹈表演，讓游人在品嘗美味海鮮的同時還能欣賞到海南具有民族特色的歌舞表演。 海鮮城的價格比一般的排擋要高，但衛生問題不用擔心了。 不在乎銀子可以來這里.

　　交通：位于大東海城市酒店對面，乘2、4路公交車至城市酒店站下車，對面就是。市內乘出租車8-10元。

　　春園海鮮廣場

　　經營海鮮的攤位有幾十個，規模相當大，一到晚上熱鬧極了，價格還算公道（有點略貴）。餐桌是火鍋桌式的，當地人稱為“打邊爐”，攤點會派人帶你到春園后面的一個海鮮選購點挑選海鮮,這里攤點所掙的錢就是加工費，加工費一般在5元/斤，可以選擇打邊爐吃法和炒蒸菜，一般食客以打邊爐為主，這樣吃的海鮮較能體現原汁原味，打邊爐20元鍋底，加工費3元每斤。還有單獨經營的椰子飯丶海南粉丶涼菜(泡菜中的辣白菜很好吃，各種涼菜都是3元/份 丶價格10-15元,可以嘗試.

　　推薦：瀨尿蝦、和樂蟹丶芒果螺、四角豆丶帶子丶芒果汁20元/扎、木瓜汁15元/扎，味道很不錯。人少的話，帶個飲料瓶把剩的帶回去喝。

　　強烈推薦:春園對面雪姐海鮮,這里海鮮價格很便宜公道,比春園便宜1/3,且足斤足量,大家可以買-瓶礦泉水過稱做比較.

　　這是我們發現比較好的地方哦!

        一些必要的注意事項；

　　1、交通：可以打車去春園廣場，但是千萬提防真假春園，千萬千萬當心別被司機騙到假春園去，只要看看對面有沒有雪姐海鮮丶明潤丶人和賓館就可以了，如果坐公交車，3路和12路可以直達。

　　2、雖然排擋上提供的冰凍椰子很誘人，只要5元一個，但是最好不要吃---椰子和海鮮不宜同食。

　　3、在春園選桌子的時候選擇中間的，靠里面的離爐子太近太熱，在外面靠馬路的則容易被乞丐和歌手騷擾，尤其注意那些小歌手們的死纏。

　　4、春園要在晚上5點以后營業，雪姐好象是早上9點以后就開始了，不過最好的時間還是在晚上5點以后去，去了早了天氣太熱，去了遲了，那么市場攤位上可能有些品種的海鮮就會沒有了。

　　5、最好多幾個人一起去，這樣就可以多吃幾個品種，我們為了多吃幾個品種不得不去了兩次。去的時候多選擇一些本地比較少見的品種，一些本地也可以吃到的東西比如明蝦什么的就沒有必要專門到那里去吃了。

　　6、 春園對面雪姐海鮮昰網友推薦比較好的地方，那里有些攤位則比較糟糕，大家選擇的時候也要小心，一般來說春園對面的那些排擋要比春園里面價格便宜一些。

　　7、 很關鍵的一點哦，在三亞乃至整個海南，在任何一個服務場所請不要稱女服務生為小姐---人家要生氣的，沒有人會理睬你的，標準的稱呼是叫---小妹。

　　8、 吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引起中風。