澄邁“侯臣”咖啡部姑娘們的周末

來源：海南日報     作者：陳曼莉    2010-11-24

　　別看吳丹年紀不大，現在已是“侯臣咖啡”咖啡部的部長。對她這樣的年輕人來說，擁有一個周末，是很快樂的期盼。但自從來到侯臣咖啡上班，她就把那份期盼藏起來了。因為越是周末，這里就越忙。她要用自己的付出，換來更多客人更快樂的周末。

　　星期六早晨7點半，吳丹和她的同事就開始忙碌了。因為是周末，客人格外多，所以她們要一直忙到晚上6點半，加班也是家常便飯。除了吃飯時間，她們大都在來回走動。

　　雖然辛苦，但她們都非常開心。現在從海口來的客人，大概要占到一半，從廣東開自駕車來的游客，也漸漸多了起來。從客人的嘴里，小吳她們會聽到不少有趣的故事，增長不少見識。客人們放松愉快的心情，也常常感染她們。

　　一會兒有客人向她們了解咖啡知識，她們很自豪地介紹。一會兒有人釣上一條大魚，她們跟著快樂。

　　在這里工作，不僅要學會服務，還要掌握一定的咖啡知識，那是崗前培訓時教的。另外，公司現在還開了連鎖店，從國外引進了烘焙機，這使她們感到公司有前途。

　　小吳回憶起今年“五一”那幾天，可把她們忙碌壞了。座位滿了，客人還是源源不斷地來，許多客人只好排隊等位置。看到這種景象，經理組織她們在樹下加位，能擺的地方都擺滿了，但只是緩解了一會兒，排隊的現象又有了。

　　“那天的客人至少有3000多，把我們的腿都跑酸了。”吳丹說，但有了那次的經驗，后來客人多時，她們服務得更得心應手。

　　其實失去周末休息，小吳也不是沒有快樂。咖啡館的環境很優美，令人心情愉悅，而看到客人的快樂，她會油然而生一種自豪和成就感。服務的間隙，她們還會見縫插針地參與小朋友的游戲，分享小朋友的快樂。