海口美食小貼士

來源：     作者：林可婷    2010-12-08

 

　　海口菜的技法與粵菜差不多，但卻以椰味見長(zhǎng)，比如椰奶雞、椰奶燕窩盅等。海南四大名菜(文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹)，以及石山扣羊肉、曲口海鮮、四寶瓊山豆腐、齋菜煲這些在海口都能吃到。還有各種蝦、貝、魚，應(yīng)有盡有，讓人大飽口福。

　　特色早茶與夜市

　　早茶——大清早，海口市內(nèi)各大小茶樓、餐廳、酒店就已座無虛席，熱鬧的早茶景象會(huì)直到10點(diǎn)多。特別推薦騎樓老街——博愛路的水巷口街，是海口地方飲食店聚焦處，也是吃早點(diǎn)的理想場(chǎng)所，海南腌粉、牛腩飯、豬腳飯、雞飯和鴨飯、煎粽、煎餅、安定粉湯很受歡迎，海南人還會(huì)在鴨飯上面澆一種汁，使得鴨皮在脆的同時(shí)鴨肉又很滑口。

　　夜市——海口是一座不折不扣的不夜城，而宵夜則成為不夜海口中最為重要的部分：啤酒、小菜、海南粉、各類燒烤、特色米線、火鍋、清補(bǔ)涼、海鮮、小黃牛、乳羊等等海口宵夜食品的品種之全，真應(yīng)了一句話：“只有想不到的，沒有吃不到的。”

　　美食街

　　美食貼士：

　　吃海鮮可以去南莊酒家、和友海鮮;

　　吃四大名菜可以到中國(guó)城和粵港潮，這兩家做得較為正宗，當(dāng)然價(jià)格不菲;想要價(jià)廉物美，龍昆南路定會(huì)讓你滿意，那里是海南菜館匯集的中心。

　　羊肉火鍋所取羊肉以石山壅羊?yàn)樽睿鹕娇诘睦筻l(xiāng)酒家是最佳選擇。

　　白龍南路的塔光市場(chǎng)和金龍路也是當(dāng)?shù)赜忻拿朗辰帧．?dāng)?shù)氐男〕宰詈萌ゲ勰下沸〕越郑谀抢锟梢試L到海南粉(以海口粉為最佳)、煎棕等美味食。