逛騎樓小吃街 嘗千種瓊式美食

來源：     作者：陳曼莉    2011-01-01

　　商報訊（記者 陳文劍）2010年12月31日上午，海南島歡樂節海南美食活動周啟動儀式暨海口騎樓小吃街開業慶典在海口大同路舉行。今后，市民和游客只要將一街走盡就可嘗遍海南各市縣上千種風味美食，還可以零距離感受六大海南歷史文化。省政協主席鐘文、副主席張海國，以及省商務廳等廳局和海口市領導參加了活動。
　　　據了解，本次活動由海口市商務局和龍華區主辦。邀請了6位華人美食界著名的美食家，以及臺灣、四川、北京、上海等地區的頂尖美食家，現場與市民互動，品嘗海南美食。海口騎樓小吃街現場攝影大賽也同時進行，并現場評獎。

容納三萬多人次就餐，薈萃上千種海南精美小吃

　　海口騎樓小吃街位于海口市大同路原新大同美食廣場，占地面積8666平米。主樓共6層，能容納三萬多人次同時用餐。
　　　商報記者在小吃街現場看到，別樣風情的騎樓、瓊劇、黎錦、黃花梨、海撈瓷、小吃六大海南元素完美地融為一體。小吃街薈萃了上千種精美的海南小吃，僅點心就有上百種。除了展示美食之外，小吃街還設有海南六寶珍藏館、海南非物質文化遺產展示廳、海南本土文化交流會所,以及燒烤啤酒區和演藝舞臺，經典瓊劇及海南民族歌舞每日都上演，瓊劇愛好者也可以上臺展示才華。小吃街已經不是單純的餐飲賣場，而是海南文化的傳承與傳播平臺。
　　　“海南粉、抱羅粉、瓊南伊府面、陵水酸粉、海南煎粽、東山煎餅、錦山煎堆、雞屎藤粑籽、萬寧糯米卷、甘薯湯丸、椰子盅、黎族竹筒飯等特色小吃，都可以在這里找到。”海口騎樓小吃街負責人說，粉面4-6元，燒烤、涼菜等食物都是低價售賣，走的是親民路線。

　　把小吃街打造成文化目的地，成為餐飲金字招牌

　　“‘吃’在旅游消費中占據第一位，既是主導產業，又能引起游客的濃厚興趣。”省商務廳副廳長王克強說，要想展示海南餐飲特色，讓游客吃得好、吃得滿意、吃出特色，這就要求既要充分挖掘本地特色菜肴，又要廣泛融入外來菜系；既要滿足國內游客需求，也要滿足國外游客需求。通過建設海口騎樓小吃街，推動我省餐飲業發展。今后，商務部門將在我省中心城市和重點旅游景區，建設一批特色餐飲街，全方位宣傳海南美食文化。同時完善餐飲行業標準，加強從業人員培訓，支持大中專院校開設餐飲專業，組織餐飲技能大賽等。
　　　海口市副市長朱寒松說，海南國際旅游島規劃綱要提出，“商貿餐飲業要逐步將海南打造成美食天堂”。隨著國際旅游島建設步伐的不斷加快，越來越多的游客涌向海南，在游覽海南美景的同時，也希望找到一個地方遍嘗海南特色美食、小吃。希望海口騎樓小吃街能收集全島的特色小吃。今后游客來海南，會想到來這里品嘗特色地方美食，了解海南的地方特產，充分體驗海南的風土人情、民俗文化。希望有關部門把海口騎樓小吃街打造成國際旅游島小吃文化目的地，成為國際旅游島的一塊餐飲金字招牌。
　　　朱寒松說，“十二五”期間，海口還將策劃建設“美食一條街、海鮮一條街、酒吧一條街”等特色商業街，力爭讓市民和游客擁有豐富的餐飲休閑文化生活。