螃蟹松綁：好事如何辦好？

來源：     作者：陳曼莉    2011-02-27

　　曾幾何時，一只五花大綁的螃蟹，螃蟹有8兩，繩子卻有1斤半重。“綁繩賣蟹”成了小販的行規。有小販調侃，哥賣的不是蟹，是繩子。這對消費者實在不公平。

　　“一斤螃蟹四兩繩”的怪現象如今終于有望結束了。本報今日報道稱，從2月25日起，全省海鮮排檔、酒樓、餐廳、農貿市場、超市等銷售場所螃蟹買賣一律實行裸稱交易，同時，省工商局做出明確規定，捆綁螃蟹只可使用不吸水的尼龍纖維細繩，繩子重量不得超過蟹體重量的5%。

　　給螃蟹松綁、一律實行裸稱交易，消費者再也不用擔心商販“摻雜使假”的欺客宰客行為了，這無疑是好事一樁，體現了政府部門整頓市場的信心。

　　但好事要辦好，避免好經被“念歪”，僅僅寄希望于出臺一部新規顯然還不夠，要真正規范好我省的海鮮市場，還有很多后續的工作要做。

　　首先，要做好兩個“防止”：第一，防止不良商販哄抬物價，從而把損失變相轉嫁到消費者頭上。“全指望繩子賺點錢”的小販少了，但價格卻漲了。正如市民所質疑的那樣，螃蟹裸稱后，“提高的價格如果抵消了麻繩的價格，那有什么意義？羊毛始終出在羊身上，最后吃虧的還是消費者。”事實上，松綁蟹每斤已經上漲了25元左右。要想確保螃蟹松綁不走樣，就必須對違規商家加大處罰力度。這就需工商、物價等職能部門出臺細則，打擊哄抬物價的行為。

　　第二，防止不良商販玩新的花招。螃蟹的銷售商良莠不齊，新規出臺之初，不良商販可能不會“頂風作案”，但時間一久，受利潤的誘惑和利益的驅使，他們會不會想其他讓螃蟹“增重”的法子？還真難說。所以，監管這根弦不能放松。

　　螃蟹裸稱，是為了規范市場道德，這從長遠來看，無論對消費者還是對商家，都是好事，像三亞的做法就很好———海鮮排檔螃蟹均用玻璃繩捆綁，所占重量幾乎可忽略不計。這個經驗值得向全省推廣。要確保新規不走樣，就必須健全制度，建立長效機制。給螃蟹松綁，要形成長效機制，切忌“一陣風”、突擊搞運動。只有這樣，才能真正規范市場，重塑海鮮市場的信任危機。