春季多喝“降火湯” 情緒不好吃黃豆芽湯

來源：     作者：黃蕾    2011-04-18

　　便秘喝“潤腸水”

　　春季由于春燥，容易出現大便干燥或者是便秘的情況。一些幫助排便的藥物，可能一旦停用更加嚴重，也會導致身體氣虛。可將黑芝麻、核桃仁適量，磨碎后一起炒熟，然后加入蜂蜜，用溫開水沖調，每日適量服用，能起潤腸作用。

　　咽喉疼痛用“清咽湯”
　　對于咽喉發干，疼痛不適，可用春季秘制的“清咽湯”。將菊花、金銀花各10克，小金桔5顆、柚子皮絲20克，蜂蜜適量，一起放進保溫瓶中，用沸水沖泡，水變溫時加入適量蜂蜜，早晚各一次代茶飲用，次日換新。可以起到疏散風熱、利咽清音的功效。尤其是春季常見的急性咽炎，干咳，喉嚨痛有很好的效果。

　　鼻子干燥飲白茅根藕節茶

　　春季干燥的氣候也會危及鼻咽部，令鼻粘膜干燥、毛細血管破裂，導致鼻內總有血痂。可將白茅根30克或藕節15克煎水，加少量蜂蜜，常常飲用。具有清熱、涼血的作用。

　　情緒不好吃黃豆芽湯

　　豆芽被古人稱為“種生”，在春季吃最為適合，能幫助五臟從冬藏轉向春生。還具有幫助清熱、利于疏通肝氣、健脾和胃的作用。春季適當吃黃豆芽有助于預防口角發炎，同時黃豆類特有的大豆異黃酮對女性延緩衰老，緩解更年期煩躁，情緒不穩也有很好的效果。

　　可取黃豆芽50克，在開水鍋中焯2分鐘，出鍋后馬上過涼水瀝干，加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料，拌勻佐餐食用，每日兩次可降火。另外，豆芽的缺點是不能隔夜，所以最好買來當天就吃完，如果需要保存，可將其裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏，最多不能超過兩天。（黃劍琴）