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博鰲亞洲論壇：4萬人次用餐 沒有出現一例事故
來源：
作者：黃蕾 2011-04-19
南海網海口4月19日消息(南海網記者彭琳沁通訊員賀瀾起)剛結束的金磚國家領導人第三次會晤和博鰲亞洲論壇共計接待40121人用餐。雖然用餐人數是歷年之最，但沒有出現一例腸胃道不適應癥狀和食物中毒事件。這是南海網記者從海南省食品藥品監督管理局獲悉的。
此次，餐飲食品安全保障工作跨瓊海、三亞、萬寧三個市縣，涉及25家酒店和52個廚房，環節多、要求高、任務重。盡管如此，活動接待單位餐飲食品安全達到了6個100%。即衛生檢查覆蓋率100%，三星級以上酒店“陽光監督”掛牌率100%，從業人員健康佩證上崗率100%，各種食品檢查率100%，各種食品、食品原料索證合格率100%，餐具消毒合格率100%。
活動期間，餐飲監管人員共審查菜單4017份，檢查果蔬1217個品種，檢出不合格果蔬48個品種，撤換果蔬62個品種，食品留樣3716個品種，用餐的40121人次中沒有出現一例食源性胃腸道不適應癥狀報告和集體食物中毒事件。
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